इम्यूनिटी बढ़ाने से लेकर स्वास्थ्य संबंधी कई तरह की समस्याओं के लिए फायदेमंद है, पालक

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आजकल हरी सब्जियां खाना हर कोई पसंद करता है। सेहत का खजाना होती है हरी सब्जियाँ। इसमें आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है। अगर आप ऐसी खुराक चाहते हैं जो पौष्टिकता से भरपूर होने के साथ सस्ती हो तो फिर पालक से बेहतर कोई विकल्प नहीं है. विशेषज्ञों के मुताबिक उसे कई तरह से

पालक के सेवन के फायदे:

पालक में ऐसे एंटी ऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं जो आंखों को सूरज की रोशनी के कारण होनेवाले नुकसान से बचाते हैं। ये एंटी ऑक्सीडेंट्स आंख में मौजूद मैक्युला को की रक्षा करते हैं।

पालक में फाइबर या सेलुलोस, विटामिन सी, विटामन के, विटामिन ए, कैल्शियम, आयरन, फोलेट और पोटैशियम बड़ी मात्रा में मौजूद होते हैं। पौष्टिकता से भरपूर होने के कारण पालक को गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा होता है।

पालक के एक पत्ते में विटामिन के1 भरपूर मात्रा में पाया जाता है। विटामिन के1 खून में मौजूद सफेद कोशिका को प्रभावी तरीके से जमने या गाढ़ा होने में मदद पहुंचाता है।

पालक को सुपर फूड भी कहा जाता है। इसमें पाए जानेवाले विटामिन डी, फाइबर, पोटैशियम, मैग्मीशियम और विटामिन सी दांतों की हड्डियों, मसूढों को मजबूत बनाते हैं।