लाइफस्टाइल: गर्मियों में मिलने वाला अनानास बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फल है। इन्हें आप न सिर्फ साबुत खा सकते हैं, बल्कि फलों का जूस बनाकर भी पी सकते हैं. आप सूप भी ट्राई कर सकते हैं. कृपया रेसिपी जान लें.
सामग्री:
1 कप ताजा अनानास, 1 छोटा टमाटर, 1 चम्मच जैतून का तेल, 1 चम्मच जीरा, 1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट, 1/2 चम्मच काला नमक, 5 से 6 करी पत्ते, 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच हरी मिर्च, 1/2 कप धनिया पत्ती, 1 बड़ा चम्मच पानी
तरीका:
- अनानास को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर में पेस्ट बना लें.
- अब पैन में जैतून का तेल डालें. फिर जीरा और अदरक का पेस्ट डालें.
- कुछ देर हिलाने के बाद इसमें टमाटर, करी पत्ता, काला नमक, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालकर चम्मच से चलाते हुए उबाल लें.
- फिर अनानास का पेस्ट डालें. पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, ढक दें और धीमी आँच पर 3-4 मिनट तक पकाएँ। - अब गैस बंद कर दें.
- छलनी से छान लें.
-अनानास का सूप तैयार है.
सर्विंग गिलास में डालें और हरे धनिये से सजाकर परोसें।