Recipe व्यंजन विधि: सर्दी में गर्म सूप पीने का मजा ही कुछ अलग होता है। इसे पीते ही शरीर में गर्माहट का एहसास हो जाता है। आज हम आपको स्वीट कार्न सूप बनाना सिखाएंगे जिसे आप आराम से घर में बना सकती हैं।सर्दियों में अगर आप तलाभुना खाकर ऊब चुके हैं और टेस्टी-हेल्दी खाने की सोच रहे हैं तो आपके लिए रोस्टेड कॉर्न सूप बेहतरीन विकल्प है। जिसे स्वीट कॉर्न, हर्ब्स और मसालों के साथ बनाया जाता है। साथ ही इसमें काली मिर्च, तेज पत्ता इस सूप को और अधिक Delicious बना देता है।
तो चलिए हम आपको बताते हैं इस आसान सी रेसिपी को बनाने का तरीका।
-कॉर्न को मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें।
-एक पैन में तेल डालें और इसे गर्म होने दें। अब तेज पत्ता और लहसुन डालें और एक मिनट के लिए भूनें। अब इसमें प्याज डालें और 2-3 मिनट तक भूनें।
-फ्राइड मकई के दाने निकालें और प्याज वाले मिश्रण के साथ मिक्सर में डालें। इसे गाढ़े pest के रूप में पीस लें।
-एक पैन में मक्खन, मकई का पेस्ट जिसे हम पहले पानी के साथ पीस चुके हैं। उसे 5-6 मिनट तक पकाएं।
-अब इसमें नमक, काली मिर्च जोड़ें और 1-2 मिनट के लिए पकाएं।
-अब गर्मागर्म स्वीट कॉर्न सूप को सर्व करें।