Life Style लाइफ स्टाइल : मेथी का इस्तेमाल आमतौर पर भारतीय घरों में किया जाता है। यहां के लोग मेथी का सेवन सब्जी, परांठे और लड्डू के रूप में करते हैं, लेकिन मेथी के फायदों के बारे में कम ही लोग जानते हैं। आयुर्वेदिक विशेषज्ञों के अनुसार मेथी में कई तरह के विटामिन और मिनरल्स मौजूद होते हैं जो बहुत फायदेमंद होते हैं। मेथी की मदद से कई तरह की बीमारियों और रोगों का इलाज किया जा सकता है। इसमें प्रोटीन, कुल वसा, ऊर्जा, फाइबर, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, जस्ता, मैंगनीज, विटामिन सी, विटामिन बी, सोडियम और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्व होते हैं। मेथी का पानी पीने के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं और आपको इसे कब पीना चाहिए?
आपका शरीर डिटॉक्सीफाई हो जाएगा ~ पानी से अपने शरीर को डिटॉक्सीफाई करें। इस पानी को पीने से आपके शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। रोज सुबह मेथी का जूस पीने से आपका शरीर स्वस्थ रहेगा। हां, शुरुआत में आपको केवल 15 दिनों तक पानी की जरूरत है।
पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है - मेथी का रस पाचन तंत्र को मजबूत करने के लिए एक औषधि की तरह काम करता है। इससे आपका पेट साफ हो जाएगा। इस पानी को पीने से कब्ज, एसिडिटी और सूजन की समस्या कम हो जाती है।
वजन घटाने के लिए कारगर- मेथी वजन घटाने के लिए कारगर है. रोजाना मेथी और सौंफ का जूस पीने से मोटापा जल्दी कम होता है। आयुर्वेद विशेषज्ञों के अनुसार, मेथी के बीज का जूस सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, खासकर जब इसे सुबह खाली पेट पिया जाए। मेथी का जूस बनाने के लिए 1 से 1.5 चम्मच मेथी के दानों को एक गिलास साफ पानी में भिगो दें. सुबह उठने के बाद पानी को अच्छे से छान लें और खाली पेट पिएं। आप चाहें तो बाद में मेथी दाना भी खा सकते हैं. सुबह खाली पेट मेथी का जूस पीने से शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। मेथी तीखी होती है इसलिए गर्भवती महिलाओं को इसका सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए।