Banana chipsरेसिपी: नवरात्रि व्रत के दौरान अन्न खाना भी वर्जित है। ऐसे में सिघाड़े का आटा, कुट्टू का आटा, साबूदाने से बने व्यंजन आदि खाए जाते हैं. इनके अलावा कच्चे केले के चिप्स स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं. इन्हें व्रत के दौरान खाया जा सकता है. कच्चे केले में पोटैशियम, विटामिन बी6, सी आदि मौजूद होते हैं। यह कोशिकाओं को पोषण देने का काम करता है। इसके अलावा यह इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने का काम करता है। आइए जानते हैं कैसे बनाएं केले के चिप्स...
सामग्री:
2-3 कच्चे केले (अधपके)
तेल (तलने के लिए)
नमक (स्वाद अनुसार)
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर (वैकल्पिक)
banana chips recipe | सावन के व्रत में लें केले के चिप्स का स्वाद, जानिए रेसिपी | Hindi News, फूड
विधि:
केले की तैयारी: कच्चे केले को छीलें और पतले टुकड़ों में काटें। आप चाकू या चिप्स कटर का उपयोग कर सकते हैं।
पानी में भिगोना: कटे हुए केले के टुकड़ों को कुछ मिनटों के लिए पानी में भिगोकर रखें, फिर पानी निकाल लें। इससे चिप्स कुरकुरी बनेंगी।
तलने के लिए तेल गरम करें: एक कढ़ाई में पर्याप्त तेल गरम करें।
चिप्स तलें: गरम तेल में केले के टुकड़ों को धीरे-धीरे डालें। उन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
नमक और मसाले डालें: जब चिप्स तल जाएं, तो उन्हें एक टिश्यू पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए। फिर, ऊपर से नमक और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें (यदि उपयोग कर रहे हों)।
सर्विंग: आपके केले के चिप्स तैयार हैं! इन्हें चाय के साथ या स्नैक के रूप में परोसें।