लाइफ स्टाइल : यदि आप कुछ मीठा और नींबू जैसा खाना चाहते हैं, तो यह सब इन स्वादिष्ट मेयर नींबू नारियल मैकरून के बारे में है। वे ग्लूटेन-मुक्त और पेलियो-फ्रेंडली भी हैं। नारियल मैकरून के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें बनाना इतना आसान नहीं है। एक बार जब आप उन्हें बना लेंगे, तो आपको जल्द ही एहसास होगा कि वे कितने अत्यधिक व्यसनी हैं। मुझे व्यक्तिगत रूप से इन मेयर नींबू की चमकीली, नींबू जैसी, जीवंत मिठास पसंद है... जो बहुत अधिक मीठे होने के बिना भी मीठे हैं। आप जानते हैं कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूँ, ठीक है? लेकिन अगर आप चॉकलेट खाने के मूड में हैं, तो मैंने आपके लिए चॉकलेट नारियल मैकरून तैयार किया है। या यदि आप कद्दू के मूड में हैं, तो मेरा कद्दू मसाला नारियल मैकरून देखें।
सामग्री
1 1/2 कप कटा हुआ नारियल, बिना चीनी का
1/2 कप बादाम का आटा, बारीक पिसा हुआ
1/2 कप शहद
2 बड़े चम्मच नारियल तेल, पिघला हुआ
1 चम्मच वेनिला अर्क
1/4 छोटा चम्मच नमक
1 मेयेर नींबू, छिला हुआ और जूस निकाला हुआ
तरीका
सभी सामग्रियों को एक कटोरे में अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
1.5 बड़े चम्मच कुकी स्कूप का उपयोग करके, मिश्रण को चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर डालें।
लगभग 20 मिनट के लिए 325 डिग्री फेरनहाइट पर बेक करें, बेकिंग शीट को आधा पलट दें, प्रत्येक मैकरून का निचला भाग खत्म होने के साथ भूरा होना शुरू हो जाएगा।
प्लेट में निकालने से पहले मैकरून को बेकिंग शीट पर कम से कम 15 मिनट के लिए ठंडा करें (अन्यथा, वे टूट जाएंगे)।