लाइफ स्टाइल :बटर गाजर का सूप एक स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी वाला सूप है। आम तौर पर सूप कम तैलीय और स्वास्थ्यवर्धक पेय होता है लेकिन इस बार मैं यह उच्च कैलोरी वाला मक्खन गाजर का सूप साझा कर रहा हूं। हम अक्सर देखते हैं कि लोग प्रतिदिन एक कटोरा सूप पीने की प्रथा तोड़ देते हैं क्योंकि यह उतना स्वादिष्ट नहीं होता है। तो यदि यह आपका मामला है, तो सूप के नीरस स्वाद को तोड़ने के लिए आप इसे महीने या पखवाड़े में एक बार खा सकते हैं और इस आसान बटर गाजर सूप रेसिपी का पालन करके घर पर इस सूप को बना सकते हैं।
सामग्री
गाजर - 40 ग्राम कद्दूकस की हुई और 40 ग्राम छोटे टुकड़ों में कटी हुई
प्याज (प्याज़) - 1 छोटे आकार का
बीन्स - 2 टुकड़े
अदरक - 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
लहसुन - 4 कलियाँ (कटी हुई)
हरी मिर्च - 1 (कटी हुई)
मक्के का आटा - 1 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल - 3 चम्मच
मक्खन - 3 चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
तरीका
- एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें एक-एक करके सभी सामग्री डालें और तेल में भूनें (प्याज, अदरक, लहसुन, बीन्स, कसा हुआ और गाजर के टुकड़े)
- अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च और नमक डालें
- 1.5 कप पानी डालकर सभी सामग्री को उबाल लें
- सब्जियों को मैशर से मैश कर लें
- अब इसमें मक्के का आटा डालकर अच्छी तरह मिला लें
- सूप को एक बाउल में डालें
- पैन में 3 चम्मच मक्खन गर्म करें और इसे सूप में डालें
- सूप के ऊपर 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर फैलाएं
- गर्म - गर्म परोसें।