लाइफ स्टाइल : मान लीजिए कि बाहर का तापमान 45 डिग्री सेंटीग्रेड के आसपास है और आप दिन भर इधर-उधर घूम रहे हैं। आप थके हुए हैं और प्यासे भी हैं. आख़िरकार, आपको एक रेस्तरां में आराम करने का मौका मिल गया और आपने तरबूज़ मॉकटेल का ऑर्डर दे दिया। इससे बेहतर कुछ नहीं हो सकता, है ना? लेकिन ऐसा अनुभव आपको रोजाना नहीं मिल सकता और दूसरी बात, कुछ रेस्तरां में तरबूज मॉकटेल खाना बहुत महंगा हो सकता है।
सामग्री
1 छोटा तरबूज
3 चम्मच नींबू का रस
10-12 पुदीने की पत्तियां
½ छोटा चम्मच काला नमक
1 बड़ा चम्मच चीनी
1 गिलास पानी
तरीका
- तरबूज के टुकड़ों से बीज निकालकर ब्लेंडर में डालें, इसमें नींबू का रस, पुदीने की पत्तियां, काला नमक, चीनी डालकर ब्लेंड करके मुलायम प्यूरी बना लें।
- अब आप उस प्यूरी को एक बड़े कटोरे में छान लें लेकिन आप इस चरण से बच सकते हैं
- फिर इसमें पानी डालें और इसे फिर से तरबूज और नींबू के रस के साथ मिलाएं
- उस बड़े कटोरे को फ्रीजर में रखें और उसके सेमी-फ्रोजन होने तक इंतजार करें
- अब परोसने से पहले इसे दोबारा ब्लेंड करें और परोसें।