लाइफ स्टाइल : मुझे हमारे परिसर में एक काले बेर का पेड़ (हिन्दी में जामुन) का आशीर्वाद मिला। लेकिन यह कई साल पहले की बात है और अब वह पेड़ वहां नहीं है। आजकल तो मैं हर साल यह फल खाना भी भूल जाता हूं। पिछले साल की तरह, मैंने कोई जामुन फल (काला बेर) नहीं खाया। लेकिन इस साल मैंने पहली बार जामुन खाया है और जामुन का शरबत (या ताज़ा काले बेर का जूस) भी बनाया है. यह स्वास्थ्यवर्धक, ताजगी देने वाला और बहुत स्वादिष्ट गर्मियों का पेय है, अगर जामुन आपका पसंदीदा फल है तो शायद यह सबसे अच्छा पेय है।
सामग्री
200 ग्राम जामुन/काला बेर फल
12-15 ताजी पुदीने की पत्तियाँ
चुटकी भर काला नमक
2.5 चम्मच चीनी, वैकल्पिक
2 गिलास ठंडा पानी
आवश्यकतानुसार बर्फ के टुकड़े
तरीका
- जामुन के फलों को धोकर उसके बीज निकाल दें
- जामुन (बीज निकाले हुए), काला नमक, पुदीना की पत्तियां, चीनी और ठंडा पानी को ब्लेंडर में डालकर फेंट लें और शरबत बना लें।
- इस ड्रिंक को आवश्यकतानुसार बर्फ के टुकड़ों के साथ परोसें।