चना दाल मसाला पूरी बहुत स्वादिस्ट वयंजन हैं, इसे आप नास्ते या स्नैक्स के तोर पर भी बना के खा सकते हैं। इसलिए आज हम एक ऐसी रेसेपी लेकर आएं हैं जिससे आपका इसे घर में आसानी से बनाकर सर्वे कर सकते हैं।
नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम स्वादिस्ट चना दाल मसाला पूरी बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समाग्री में बन जाती हैं।
सामग्री:
1 कप चना दाल
2 कप गेहूं का आटा
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच गर्म मसाला पाउडर
स्वादानुसार नमक
तेल
1 कप धनिया पत्ता
1/2 चम्मच आजवाइन
बनाने का सबसे आसान तरीका
सबसे पहले चने का दाल को भिगो के रखे (4 घंटे के लिए), फिर उसे एक ब्लेंडर में डाल के पेस्ट बनालें।
उसके बाद एक बाउल में आटा लें फिर उसमे आजवाइन, हल्दी, मिर्च, धनिया, गर्म मसाला पाउडर, स्वादानुसार नमक 4 चम्मच तेल डाले और सबको मिक्स करे फिर उसमे दाल का पेस्ट मिला दें।
फिर उसमे धनिया पत्ता भी मिला दे, थोड़ा पानी ले और पूरी का आटा गूंध ले।
अब आटे को 20 मिनट के लिए ढ़क कर रख दे।
अब छोटे-छोटे गोलाकर में लोइया बना ले और पूरी बेल ले.
फिर कड़ाही मे तेल गर्म होने पर उसमे एक एक पूरी डाले और हल्का ब्राउन होने के बाद बाहर निकाल ले।