Life Style लाइफ स्टाइल : 150 ग्राम मैदा
75 ग्राम पिसे हुए बादाम
¼ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
200 ग्राम मक्खन, नरम किया हुआ
175 ग्राम कैस्टर चीनी
4 अंडे
4 पके हुए लेकिन सख्त नेक्टराइन, बीज निकाले हुए, 1 बारीक कटा हुआ, 3 आधे कटे हुए
150 ग्राम गोल्डन मार्जिपन, कटा हुआ
2 बड़े चम्मच फ्लेक्ड बादाम ओवन को गैस 5, 190°C, पंखा 170°C पर पहले से गरम कर लें। नॉनस्टिक बेकिंग पेपर के साथ 20 x 30 सेमी टिन को लाइन करें।
एक कटोरे में आटा, पिसे हुए बादाम और बेकिंग पाउडर मिलाएँ। मक्खन को एक अलग बड़े कटोरे में डालें और नरम होने तक 2 मिनट के लिए इलेक्ट्रिक व्हिस्क से फेंटें। चीनी डालें और 3 मिनट तक फेंटना जारी रखें।
एक चम्मच आटे के मिश्रण के साथ 1 अंडा डालें और धीमी गति से फेंटना जारी रखें। बचे हुए अंडे और आटे के मिश्रण के चम्मच का उपयोग करने के लिए बैचों में दोहराएं। कटे हुए नेक्टराइन और मार्जिपन को मिलाएँ। मिश्रण को टिन में डालें और पैलेट चाकू से ऊपर से समतल करें।
नेक्टराइन के आधे हिस्से को 1 सेमी स्लाइस में काटें और बैटर के साथ लाइनों में व्यवस्थित करें। बादाम के ऊपर छिड़कें।
40 मिनट तक बेक करें या जब तक कि डाला गया कटार साफ न निकल आए। टिन में ठंडा होने दें और फिर 12 चौकोर टुकड़ों में काट लें। 2 दिनों के लिए एयरटाइट कंटेनर में रखें।