भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाली अनेक सामग्रियां गुणकारी होती हैं और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती हैं. इनका सही मात्रा में उपयोग करने से न केवल स्वादिष्ट भोजन बनता है बल्कि स्वास्थ्य भी बना रहता है. इसलिए यह कहा जाता है कि रसोई में ही सेहत का खजाना छिपा हुआ है. काली मिर्च एक ऐसी मसाला है जिसे हम अक्सर अपने भोजन में शामिल करते हैं. इसका मुख्य उद्देश्य खाने को स्वादिष्ट बनाना होता है लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है. काली मिर्च में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी और विटामिन ए जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक हैं. काली मिर्च में पाए जाने वाले पोषक तत्व आंखों से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करने में मदद करते है. आइए जानते हैं कि काली मिर्च कैसे आँखों के लिए फायदेमंद हो सकती है.
काली मिर्च आंखों के लिए फायदेमंद होता है कैसे ?
काली मिर्च में विटामिन A, C और E जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करते हैं और उन्हें स्वस्थ रखते हैं.
इसमें पाए जाने वाले ल्यूटिन और जेएक्सैंथिन आंखों की सूखी और खुजली वाली समस्याओं को दूर करने में सहायक होते हैं.
काली मिर्च के एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण आंखों की पीलिया, लाली और सूजन जैसी समस्याओं को कम करने में मददगार हैं.
इसमें मौजूद कैप्सैसिन आंखों की मांसपेशियों को आराम देता है और आंखों की थकान को कम करता है.
काली मिर्च का सेवन आंखों की रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद कर सकता है.
काली मिर्च का सेवन कैसे करें
10 काली मिर्च को पीसकर एक पाउडर बनाएं. इस पाउडर को एक चम्मच घी और आधा चम्मच मिश्री डालकर घोल लें. उसके बाद उसे पी जाएं. इसे आप रोजाना लंबे समय तक पीते हैं तो आप अपनी आंखों की रौशनी में फर्क दिखना शुरू हो जाएगा.