Business बिज़नेस : बेक्ड चिकन बर्गर एक हेल्दी डिश है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। यह एक बेहतरीन चिकन बर्गर है जिसे सिर्फ़ 30 मिनट में बनाया जा सकता है। ताज़ी चिकन पैटी को कुछ मसालेदार जलापेनोस के साथ तैयार किया जाता है और चीज़ स्लाइस और मस्टर्ड सॉस के साथ बनाया जाता है। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? इस आसान रेसिपी को आज़माएँ और वीकेंड पर अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लें। 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन
1 कटा हुआ प्याज
1/2 कप कटा हुआ स्कैलियन
1/2 बड़ा चम्मच प्याज का पेस्ट
आवश्यकतानुसार नमक
1 हरी मिर्च
1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
2 टुकड़े टमाटर
2 बर्गर बन
1 बड़ा चम्मच सरसों की चटनी
1 अंडा
1 गुच्छा कटा हुआ अजमोद
1/2 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट
4 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
1 छोटा चम्मच अजवायन
1 मुट्ठी सलाद पत्ता
1 जलापेनो
1 बड़ा चम्मच मक्खन
चरण 1 पैटी मिश्रण तैयार करें
इस डिश को तैयार करने के लिए, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें कीमा बनाया हुआ चिकन, प्याज, स्कैलियन, अजमोद, प्याज-लहसुन का पेस्ट, टमाटर प्यूरी, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, हरी मिर्च, अजवायन और दालचीनी पाउडर डालें। पैटी मिश्रण तैयार करने के लिए सभी सामग्री को मिलाएँ।
चरण 2 चिकन लोफ को बेक करें
इसे बेकिंग ट्रे में डालें और लोफ की तरह सेट करें। ऊपर टमाटर प्यूरी की एक पतली परत फैलाएं और दालचीनी पाउडर छिड़कें। 120 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट तक बेक करें या जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए।
स्टेप 3 प्याज़ को कैरमलाइज़ करें
इस बीच, मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें एक चम्मच मक्खन गर्म करें। इसमें कटे हुए प्याज़ डालें और इसमें प्याज़ को कैरमलाइज़ करें। बर्गर बन्स लें और उन्हें बीच से आधा काट लें।
स्टेप 4 पैटी को ओवन से बाहर निकालें और मनचाहे आकार में काटें
अब, टमाटर के छल्ले काटें। लेटस के पत्तों को धोकर तैयार रखें। जलापेनो को ग्रिल करें और पैटी तैयार होने तक प्रतीक्षा करें। जब पैटी तैयार हो जाए, तो ओवन से निकालें और इसे बंद कर दें। उन्हें मनचाहे आकार में काटें (हमें वे चौकोर आकार के पसंद हैं)।
स्टेप 5 पैटी में चीज़ स्लाइस डालें और ओवन में थोड़ा पिघलने के लिए गर्म करें
यह समय है कि पैटी के ऊपर चीज़ स्लाइस रखें और वापस गर्म ओवन में रखें ताकि चीज़ थोड़ा पिघल जाए।
चरण 6 बन को गरम तवे पर टोस्ट करें और एक तरफ सरसों की चटनी फैलाएँ
बन को गरम तवे पर एक चम्मच मक्खन के साथ रखें और हल्का टोस्ट करें, और एक तरफ सरसों फैलाएँ। बन का बेस लें और हर बन पर एक लेट्यूस का पत्ता रखें। पैटी पर चीज़ रखें और उसके ऊपर टमाटर का टुकड़ा, फिर कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और जलापेनोस डालें। एक साथ रखें और परोसें।