हेल्थ टिप्स Health Tips: व्हाइट शुगर का इस्तेमाल कर रहे हैं। इसके तमाम नुकसानों को जानने के बाद भी लोग क्रेविंग को दूर करने के लिए बेहिसाब मीठा खा रहे हैं। बता दें कि चीनी खाने से मीठे की लालसा तो पूरी हो जाती है, लेकिन आने वाले समय में यह आपकी सेहत को बहुत नुकसान पहुंचा सकती है।
चीनी शरीर के अलावा दिमाग पर भी बुरा असर डालती है। इतना ही नहीं, वजन बढ़ाने के साथ यह आपकी मजबूत हड्डियों को भी गला सकती है। न्यूट्रिशनिस्ट सोनाक्षी जोशी ने सफेद चीनी को जहर बताया है। उनके अनुसार, यह हमारी सेहत के लिए बिल्कुल अच्छी नहीं है। उन्होंने अपने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो में लोगों को चीनी से दूर रहने की सलाह दी है।
चीनी के अल्टरनेटिव भी हेल्दी नहीं
एक्सपर्ट के अनुसार कई लोग चीनी को रिप्लेस करने के लिए शहद, गुड़, मैपल सिरप, ब्राउन शुगर, कोकोनट शुगर का सेवन करने लगते हैं। ये चीजें भी सेहत को बराबर का नुकसान पहुंचाती हैं। रोजाना इनका उपयोग करने से बीमारियां बढ़ सकती हैं।
एम्प्टी कैलोरी से भरपूर हैं ये चीजें
चीनी के बजाय शहद, गुड़ जैसे चीजों का इस्तेमाल करने से भी आप बीमारी की गिरफ्त में आ सकते हैं। क्योंकि ये सभी चीजें चीनी का ही रूप हैं। ये हमारे शरीर में जाकर ग्लूकोज में टूट जाती हैं, जो वास्तव में शुगर ही है। ऐसा नहीं है कि गुड़ खाने से इंसुलिन नहीं बढ़ेगा या ब्राउन शुगर खाने से कम हो जाएगा। इनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स की मात्रा भी चीनी जितनी होती है।
खजूर है बेहतर ऑप्शन
एक्टसर्ट खजूर को व्हाइट शुगर का बेहतर विकल्प मानती हैं। हालांकि, ये कैलोरी से भरपूर Dry Foot है, लेकिन इसमें मौजूद फाइबर आपको स्वस्थ रख सकता है।
तो दिनभर में कितने खजूर खा सकते हैं?
अगर आप दानेदार चीनी के बजाय खजूर के पेस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो 1:1 का अनुपात रखें। यानी 1 कप चीनी के लिए 1 कप खजूर का पेस्ट इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप इसे मैपल सिरप के विकल्प के तौर पर यूज कर रहे हैं, तो 2:1 के अनुपात का इस्तेमाल करें।
खजूर में कितनी कैलोरी
बता दें कि 100 ग्राम खजूर में 280 कैलोरी और 7 ग्राम फाइबर होता है। जो लोग चीनी से परहेज करने के चक्कर में खजूर खाते हैं, वो ज्यादा मात्रा में कैलोरी का सेवन करने लगते हैं, जिससे शरीर में चीनी की मात्रा बढ़ जाती है और वजन बढ़ने लगता है।