Life Style लाइफ स्टाइल : तुलसी और बादाम का सूप एक मुंह में पानी लाने वाली सूप रेसिपी है जिसे आप सर्दियों और मानसून के मौसम में अपने प्रियजनों के लिए घर पर आसानी से बना सकते हैं। यह सूप रेसिपी बादाम, तुलसी और साबुत मसालों जैसे लौंग, दालचीनी की छड़ी और हरी इलायची के साथ-साथ नमक और काली मिर्च पाउडर के साथ तैयार की जाती है। बादाम की तासीर काफी गर्म होती है और सर्द रात में ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत हो सकती है। यह कॉन्टिनेंटल रेसिपी परिवार और दोस्तों के लिए ज़रूर ट्राई करें। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? इस आसान रेसिपी को घर पर सिर्फ़ 4 आसान स्टेप्स में तैयार करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें!
100 ग्राम ब्लांच किए हुए बादाम
5 हरी इलायची
1 मुट्ठी तुलसी
आवश्यकतानुसार नमक
4 कप पानी
5 लौंग
2 दालचीनी की छड़ी
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
चरण 1
इस मुंह में पानी लाने वाली सूप रेसिपी को बनाने के लिए, एक कटोरे में ब्लांच किए हुए बादाम को छीलकर पूरी तरह से बारीक काट लें। फिर, एक फ्राइंग पैन लें और इसे मध्यम आँच पर रखें।
चरण 2
पैन में पानी डालें, दालचीनी की छड़ी, लौंग और हरी इलायची डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ और मिश्रण को उबाल लें। इसे धीमी आँच पर लगभग 15 मिनट तक उबलने दें।
चरण 3
एक बार हो जाने के बाद, एक छलनी का उपयोग करें और मिश्रण को एक कटोरे में छान लें। साबुत मसाले फेंक दें और मसाला (अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च पाउडर) समायोजित करें और इस छने हुए तरल में तुलसी के पत्तों से गार्निश करें।
चरण 4
फिर, मध्यम आँच पर एक फ्राइंग पैन रखें और उसमें छना हुआ मिश्रण डालें। इसे उबाल लें और इसे लगभग 6-7 मिनट तक पकने दें। तुलसी और बादाम का सूप अब आनंद लेने के लिए तैयार है!