Life Style लाइफ स्टाइल : आलू और मकई का सूप बनाने की यह रेसिपी एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र है जिसे हर किसी को अगले वीकेंड पार्टी के लिए अपने मेन्यू में ज़रूर शामिल करना चाहिए। इस सूप रेसिपी को ब्रेड स्टिक के साथ खाने की सलाह दी जाती है ताकि इसका स्वाद और भी बेहतर हो सके। आप इसमें कसा हुआ पनीर और काली मिर्च भी डाल सकते हैं ताकि इसका स्वाद थोड़ा मसालेदार और चटपटा हो जाए। यह सूप रेसिपी सर्दियों के मौसम के लिए सबसे उपयुक्त है क्योंकि यह आपको अंदर से गर्म रखती है। साथ ही, अगर आपके पास पिछली रात के खाने से बचा हुआ चिकन है, तो आप इसे सूप में डालकर मीट का स्वाद बढ़ा सकते हैं। यह सूप रेसिपी घर पर बनाना बहुत आसान है क्योंकि इसमें बहुत कम सामग्री का इस्तेमाल होता है और हर चम्मच में इसका स्वाद लाजवाब होता है!
2 कप अमेरिकन कॉर्न कर्नेल
2 बड़ा चम्मच मक्खन
1 लहसुन
आवश्यकतानुसार नमक
1 छोटा चम्मच पीली मिर्च
1 छोटा चम्मच चिव्स
3 आलू
2 प्याज़
आवश्यकतानुसार अजवायन
आवश्यकतानुसार मिर्च के गुच्छे
1 छोटा चम्मच अजमोद
चरण 1
मध्यम आकार के पैन में मध्यम आंच पर मक्खन गरम करें। गर्म होने पर, इसमें कटे हुए प्याज डालें और तब तक भूनें जब तक कि वे पारदर्शी न दिखने लगें। अब, उसी पैन में कॉर्न डालें और तब तक पकाएँ जब तक वे नरम न हो जाएँ।
चरण 2
पैन में बारीक कटा हुआ लहसुन, अजवायन, पीली मिर्च, कटे हुए आलू और पानी डालें। इसे कुछ देर तक उबालें। उबलने के बाद, मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह से ब्लेंड करें। इसे एक बार फिर से उबालें।
चरण 3
अब आपका आलू और कॉर्न सूप तैयार है। इसे अजमोद और चिव्स से सजाएँ और सूप बाउल में गरमागरम परोसें।