Life Style लाइफ स्टाइल : 1 चम्मच तेल
1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
1 छोटी गाजर, कद्दूकस की हुई
1 छोटी तोरी, कद्दूकस की हुई
150 ग्राम हरी दाल पानी में भिगोकर, धोकर छान लें
15 ग्राम ताजा कटी हुई अजवायन, पत्तियां तोड़कर काट लें
3 कम वसा वाले पोर्क सॉसेज
1 फ्री-रेंज अंडा, फेंटा हुआ
3 शीट फिलो पेस्ट्री
15 ग्राम मक्खन, पिघला हुआ
टमाटर की चटनी, परोसने के लिए (वैकल्पिक)ओवन को गैस 6, 200°C, पंखा 180°C पर पहले से गरम कर लें।
एक पैन में धीमी आंच पर तेल गर्म करें। प्याज, लहसुन, गाजर और तोरी डालें; 5 मिनट तक भूनें। दाल और अजवायन डालें, हिलाएं, फिर आंच से उतार लें।
सॉसेजमीट को छिलकों से निचोड़कर एक बड़े कटोरे में डालें, फिर दाल और सब्जी के मिश्रण के साथ मिलाएँ। 1-2 मिनट के लिए ठंडा करें, फिर अंडा डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ।
वर्कटॉप पर पेस्ट्री की एक शीट बिछाएं और उस पर मक्खन लगाएं। उसके ऊपर एक और शीट रखें, उस पर और मक्खन लगाएं, फिर उसके ऊपर तीसरी शीट बिछाएं। लंबाई में दो लंबी स्ट्रिप्स में काटें। एक स्ट्रिप के लंबे किनारे पर मीट मिक्स का आधा हिस्सा डालें और सॉसेज के आकार में ढालें। पेस्ट्री के दूसरे किनारे पर मक्खन लगाएं, फिर मीट के ऊपर लपेटें और सील करें ताकि जोड़ नीचे रहे। मक्खन लगाएं। दोहराएं। 5 सेमी रोल में काटें और एक बेकिंग ट्रे में ट्रांसफर करें।
मीट के पकने और पेस्ट्री के सुनहरे होने तक 25-30 मिनट तक बेक करें। अगर आप चाहें तो टमाटर की चटनी के साथ सर्व करें।