Recipe: अगर आप अपने ब्रेकफास्ट में एक हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन की तलाश में हैं तो ओट्स इडली बनाना यकीनन एक अच्छा विचार है। ओट्स इडली बच्चे भी बेहद खुश होकर खाते हैं। आप ओट्स इडली को इंस्टेंट ओट्स और सूजी की मदद से तैयार कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री- Required ingredients-
1 कप सूजी
1 कप इंस्टेंट ओट्स
1 कप दही
नमक स्वाद अनुसार
ईनो फ्रूट सॉल्ट का 1 पाउच
ओट्स इडली बनाने का तरीका Method of making oats idli-
ओट्स इडली बनाने के लिए सबसे पहले रवा और ओट्स को एक बाउल में लें।
अब इसमें दही और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। साथ ही, इसमें थोड़ा सा पानी भी डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
ध्यान रखें कि आपका बैटर रेगुलर इडली की तरह होना चाहिए। आप इसे एकदम पतला ना करें।
करीबन 15 मिनट बाद बैटर थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा। अब आप इसकी कंसिस्टेंसी एडजस्ट करने के लिए थोड़ा पानी और डालें।
अब इडली कुकर में पानी डालकर उसे उबलने दें।
साथ ही, इडली के स्टैंड को तेल की मदद से हल्का ग्रीस कर लें।
अब आप इडली बनाने से तुरंत पहले तैयार बैटर में ईनो फ्रूट साल्ट डालें और एक बार मिक्स करें।
ध्यान रखें कि आपको इसे बहुत अधिक मिक्स नहीं करना है।
अब आप बैटर को इडली के सांचे में डालें। आप इसे इडली कुकर में डालकर लगभग 20 मिनट के लिए भाप में पकने दें।
अब आप स्टैंड को बाहर निकालें और इडली को चाकू की मदद से निकालें।
आप इसे नारियल की चटनी या धनिए पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।
साथ ही, आप इसके साथ सांभर भी सर्व कर सकते हैं।
तो अब आप भी इन तरीकों से इडली बनाएं और हर बार एक नया टेस्ट लें।