Life Style लाइफ स्टाइल : नाश्ते में अलग-अलग खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा होना। हालाँकि, आपको अपने दिन की शुरुआत स्वस्थ भोजन से करनी चाहिए। इसका मतलब यह है कि स्वास्थ्य और स्वाद साथ-साथ चलने चाहिए। ऐसा करने के लिए आप सूजी का स्वादिष्ट नाश्ता तैयार कर सकते हैं. सूजी के बन्स बनाकर नाश्ते में खाइये. सूजी रोल बनाना बहुत आसान है. आप इसे स्नैक्स के तौर पर भी एन्जॉय कर सकते हैं. ख़ासियत यह है कि उत्पादन में अधिक समय नहीं लगता है। सूजी रोल का स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा.
जानिए सूजी रोल बनाने की रेसिपी.
सूजी रोल बनाने के लिए आपको 1 गिलास सूजी, आधा गिलास पनीर, आधा गिलास पानी, स्वादानुसार नमक, 1 बड़ा चम्मच तेल, भरने के लिए आलू और तलने के लिए तेल की आवश्यकता होगी.
सूजी रोल बनाने के लिए सूजी को एक कन्टेनर में रखिये, इसमें पनीर, नमक और थोड़ा सा पानी मिला कर आटा गूथ लीजिये. रंग के लिए आप 1 चुटकी हल्दी भी मिला सकते हैं. इसे 20 मिनट तक पकने दें।
- अब आलू पनीर या किसी अन्य सब्जी से अपनी पसंद की फिलिंग तैयार कर लीजिए. - भरावन में कटा हुआ हरा धनिया और हरी मिर्च के साथ अपनी पसंद के मसाले डालें. आप भरने के लिए गाजर, बीन्स और मटर जैसी सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं।
- जब सूजी फूल जाए तो इसमें थोड़ा सा तेल डालकर चलाएं. - अब एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल डालें और सूजी का आटा बिछाकर उसे पैनकेक का आकार दें.
- अब इसे पलट दें, तैयार साइड में भरावन भरें और बेलते रहें. - अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और रोल को हल्का सुनहरा होने तक तल लें. आप चाहें तो इन्हें बिना तले भी खा सकते हैं. - अब रोल को मनचाहे आकार में काट लें. इन्हें बिना काटे भी खाया जा सकता है. सूजी रोल को हरी चटनी या ग्रेवी के साथ परोसा जा सकता है.