Recipe रेसिपी: भाई को घर में बुला रखा और उसके लिए कुछ टेस्टी दिलचस्प ब्रेकफास्ट बनाना चाहती हैं तो इस फ्यूजन डिश को ट्राई करें। ज्यादातर घरों में कुछ भी खास मौका आने पर छोले, कुलचे. भटूरे बनना आम बात है। लेकिन इस बार अपने देसी छोले कुलचे को दे Twist और बनाएं छोले कुलचे बॉम्ब। आगे जानें इस टेस्टी डिश को बनाने का तरीका।
छोले कुलचे शॉर्ट बॉम्ब बनाने की सामग्री
आटा गूंथने के लिए चाहिए
1 आलू
आधा कप सूजी
1 कप मैदा
आधा कप दही
दो चम्मच देसी घी
नमक स्वादानुसार
छोले बनाने की सामग्री
सफेद चने एक कप
छोले मसाला
प्याज-लहसुन-अदरक और हरी मिर्ची
तेल तलने के लिए
छोले-कुलचे शॉर्ट बॉम्ब बनाने की रेसिपी
-सबसे पहले छोले तैयार कर लें। छोलों को उबाल लें।
-अब पैन में तेल गर्म करें और इसमे बारीक कटा प्याज डालकर भूनें। प्याज भुनने के साथ इसमे कुटे हुए -लहसुन, अदरक और हरी मिर्ची डालकर भूनें।
-नमक डालें और साथ में छोले मसाला डालकर तेल में भून लें।
-पके हुए छोलों को डालें और अच्छी तरह से तेज आंच पर भून
लें।
-भटूरे का बैटर तैयार करने के लिए मिक्सी के जार में एक उबले आलू, दही और सूजी को डालकर pest तैयार कर लें।
-अब मैदे में नमक, देसी घी और तैयार बैटर को डालकर आटा गूंथ लें।
-बस अब तैयार छोलों को इस आटे में भरकर गोल आकार दें।
-तेल में सुनहरा होने तक तलें।
-तैयार है छोले-कुलचे की फ्यूजन रेसिपी। छोले-कुलचे शॉर्ट बॉम्ब। बस इन्हें गर्मागर्म हरी और मीठी चटनी के साथ परोसें।