Life Style लाइफ स्टाइल : त्यौहारों का मौसम आने वाला है और इस समय जश्न मनाने की ज़रूरत है। आप बिना अच्छे खाने के त्यौहारों के बारे में सोच भी नहीं सकते, इसलिए यहाँ आपके त्यौहार में स्वाद का तड़का लगाने के लिए एक आसान रेसिपी बताई गई है। रवा अप्पलू एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो दक्षिण भारतीय व्यंजनों से संबंधित है और इसे विभिन्न त्यौहारों पर प्रसाद के रूप में परोसा जाता है। आप इस रेसिपी को घर पर ही सूजी, चीनी, घी और इलायची पाउडर जैसी सरल सामग्री का उपयोग करके आसानी से बना सकते हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने में केवल 35 मिनट लगते हैं। अगर आपको स्वादिष्ट खाना बनाने के लिए रसोई में घंटों बिताना पसंद नहीं है, तो यह डिश आपके लिए एकदम सही है। त्यौहारों के अलावा, आप अपनी अगली किटी पार्टी, गेम नाइट, पॉटलक या किसी अन्य विशेष अवसर पर अपने मेहमानों को यह मीठा व्यंजन परोस सकते हैं। दक्षिण भारतीय व्यंजन अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाने जाते हैं और आपको यह जानकर खुशी होगी कि यह मिठाई पेट के लिए बहुत भारी नहीं है और इसके बजाय, यह बहुत हल्का और कम कैलोरी वाला है, इसलिए, अगर आपको मीठी चीज़ें पसंद हैं लेकिन आप वज़न नहीं बढ़ाना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए सबसे अच्छी है! यह व्यंजन न केवल आपकी भूख मिटाएगा बल्कि आपको भरपूर ऊर्जा भी देगा। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? सामग्री लें और अपने और अपने प्रियजनों के लिए यह स्वादिष्ट रेसिपी बनाएँ! अगर आप इसे अपने प्रियजनों को परोसेंगे तो आपको निश्चित रूप से मीठी तारीफें मिलेंगी। इसे अभी बनाएँ और नीचे कमेंट सेक्शन में हमें इस डिश के साथ अपने अनुभव के बारे में बताएँ। आप यह भी ट्राई कर सकते हैं: कोबारी पाला पायसम, घासघासे पायसा, वर्मीसेली पायसम, गाजर पायसम, पेसरपप्पू पायसम और रवा केसरी।
1 1/2 कप सूजी
1 1/4 कप पानी
5 बड़ा चम्मच घी
1 कप चीनी
1 छोटा चम्मच मसाला इलायची
चरण 1 सूजी को पानी में घी के साथ उबालें
एक बर्तन में पानी डालें और मध्यम आँच पर रखें। इसे उबलने दें और फिर इसमें घी डालें। एक या दो मिनट बाद इसमें सूजी और इलायची पाउडर डालें। गांठों से बचने के लिए हिलाते रहें। चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। आंच धीमी रखें और मिश्रण को गाढ़ा होने दें। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो आंच बंद कर दें और बर्तन को ढक्कन से ढककर 5 मिनट के लिए अलग रख दें।
चरण 2 ठंडा होने पर मिश्रण से बॉल्स बनाएं
मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर अपनी हथेलियों पर थोड़ा घी लगाकर उससे छोटी-छोटी बॉल्स बनाएं। सुनिश्चित करें कि बॉल्स चिकने हों और उनमें कोई दरार न हो।
चरण 3 बॉल्स को घी में हल्का तल लें और सर्व करें!
मध्यम आंच पर एक गहरे पैन में घी गर्म करें और रवा बॉल्स को सुनहरा होने तक हल्का तल लें। अतिरिक्त घी सोखने के लिए टिशू पेपर पर निकाल लें और गरमागरम सर्व करें!