Life Style लाइफ स्टाइल : 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
2 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
4 लौंग लहसुन, कुचला हुआ
1 चम्मच जीरा, भुना हुआ और पिसा हुआ
1 चम्मच धनिया बीज, भुना हुआ और पिसा हुआ1 x 400 ग्राम टमाटर
2 चम्मच चीनी
1 x 30 ग्राम पैक ताजा धनिया, बारीक कटा हुआ
आधा 30 ग्राम पैक ताजा पुदीना, बारीक कटा हुआ
1 अंडा, हल्का फेंटा हुआ
500 ग्राम बीफ़ कीमा
50 ग्राम ताज़ा ब्रेडक्रंब
कूसकूस, परोसने के लिए
सादा दही, परोसने के लिए
पिट्टा ब्रेड गर्म, परोसने के लिए सबसे पहले सॉस बनाएं। एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और प्याज, लहसुन और मसालों को कुछ मिनट के लिए नरम करें। मीटबॉल के लिए मिश्रण का आधा हिस्सा एक कटोरे में ठंडा होने के लिए रख दें। पैन में बचे हुए प्याज में टमाटर और चीनी डालें, मसाला डालें और लगभग 15 मिनट तक पकाएँ जब तक कि यह कम न हो जाए।
जड़ी-बूटियाँ, अंडा, बीफ़ कीमा और ब्रेडक्रंब को ठंडे प्याज में डालें, फिर मसाला डालें और अपने हाथों से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। अखरोट के आकार की बॉल्स बनाएँ।
बाकी तेल गरम करें और मीटबॉल को सुनहरा होने तक तलें। मीटबॉल को सॉस में डालें और कुछ मिनट तक पकाएँ जब तक कि वे पूरी तरह पक न जाएँ।
कुसकूस, एक चम्मच दही और कुछ पिटा ब्रेड के साथ परोसें जिसे अच्छी तरह गर्म किया गया हो।