बनाएं स्पेशल पेपर राइस, जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। चावल बनाने की कई डिशेज है। बिरयानी और पुलाव तो आप सभी ने खाई होंगी लेकिन आज हम आपको बता रहे हैं पेपर राइस बनाने कई रेसिपी। यह राइस खासकर उन लोगों को जरूर पसंद आएंगे जिन्हें दाल भी बेहद पसंद है। इस डिश को आप खास मौकों पर बना सकते हैं। देखा जाए तो यह डिश आपके लिए कंप्लीट मील से कम नहीं है क्योंकि ये डिश पोषक तत्वों से भरपूर है। आइए, जानते हैं पेपर राइस बनाने की रेसिपी

पेपर राइस की सामग्री

2 टेबल स्पून वनस्पति तेल

1 टेबल स्पून सरसों के बीज

1 टी स्पून चना दाल

10-12 करी पत्ते

1 टी स्पून हिंग

1/2 कप प्याज

10-12 काजू

2 कप पके हुए चावल

1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर

पेपर राइस बनाने की वि​धि

एक पैन में तेल गर्म करें। तेल गरम होने पर राई, चना दाल, उड़द दाल डालें और हल्का ब्राउन होने तक पका लें।

करी पत्ता और हींग डाल कर कुछ सेकेंड्स के लिए चटकने दें।

प्याज़, काजू डालें और तब तक भूनें जब तक कि वे हल्के भूरे रंग के न हो जाएं। हल्का भूरा हो जाए।

अब पके हुए चावल, काली मिर्च और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

2-3 मिनट तक पकाएं। गर्म - गर्म परोसें।

कुकिंग टिप्स

यह रेसिपी दाल होने की वजह प्रोटीन से भरपूर है। आप चाहें तो अपनी पसंद के हिसाब से इस डिश में दाल की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

आपको अगर पनीर पसंद है, तो इसमें कुछ पीस पनीर के भी डाल सकते हैं।