एवोकाडो और केला ब्रेड रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 3 बहुत पके केले

1 एवोकाडो

30 ग्राम (1 औंस) मक्खन, नरम किया हुआ

4 बड़े चम्मच मेपल सिरप

2 छोटे चम्मच दालचीनी

3 अंडे

1/2 छोटा चम्मच सोडा बाइकार्बोनेट

1 x 200 ग्राम पिसे हुए बादाम

30 ग्राम (1 औंस) पिसे हुए अलसी के बीज

100 ग्राम ग्रीक दही, परोसने के लिए (वैकल्पिक)

1 संतरा, छिलका, परोसने के लिए (वैकल्पिक)

1 छोटा चम्मच मेपल सिरप, परोसने के लिए (वैकल्पिक) ओवन को गैस 4, 180ºC, पंखा 160ºC पर पहले से गरम कर लें। 1 किलो (2 पाउंड) के लोफ टिन को नॉनस्टिक बेकिंग पेपर से लाइन करें।

एक मिक्सिंग बाउल में केले, एवोकाडो और मक्खन को एक साथ मैश करें। मेपल सिरप, दालचीनी, अंडे, सोडा बाइकार्बोनेट और एक चुटकी नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, फिर पिसे हुए बादाम और पिसे हुए अलसी के बीज डालें।

मिश्रण को लोफ टिन में डालें और 1 घंटे - 1 1/4 घंटे तक बेक करें, या जब तक कि केक के बीच में एक कटार डालने पर वह साफ न निकल आए। अगर केक जल्दी भूरा होने लगे तो आपको खाना पकाने के अंत में उसे फ़ॉइल से ढकना पड़ सकता है। केक को टिन में थोड़ा ठंडा होने दें और फिर उसे बाहर निकालकर स्लाइस करें। अगर इस्तेमाल कर रहे हैं, तो ग्रीक दही को संतरे के छिलके और मेपल सिरप के साथ मिलाएँ और केले की ब्रेड के साथ परोसें, ताकि उस पर कुछ छिड़का जा सके।