लाइफस्टाइल: होली का त्योहार 25 मार्च को मनाया जाता है। ठंडाई और गुझिया के बिना ये त्योहार अधूरा है. ऐसे में अगर आप साधारण ठंडाई रेसिपी से बोर हो गए हैं तो आज हम आपके घर के छोटे बच्चे से लेकर बड़े तक सभी के लिए चुनने के लिए अलग-अलग स्वाद उपलब्ध कराते हैं। मैं वली ठंडाई की रेसिपी लेकर आई हूं। इस साल होली पर ये रेसिपीज़ ट्राई करें और हमें बताएं कि आपको ये कैसी लगीं।
पान ठंडाई रेसिपी
सामग्री
2 पान के पत्ते
आधा कटोरी पिस्ता
4-5 ग्रीन कार्ड
2 बड़े चम्मच सौंफ
2 गिलास दूध
2 बड़े चम्मच चीनी
पान ठंडाई कैसे बनाये
पान ठंडाई बनाने के लिए एक ब्लेंडर बाउल लें और उसमें कुचले हुए पान के पत्ते डालें।
- पान के पत्तों के साथ सौंफ, पिस्ता, इलायची, चीनी और आधा गिलास दूध डालकर चिकना पेस्ट बना लें.
- अब बचे हुए दूध को गिलास में डालकर पीस लें.
पान ठंडाई तैयार है. छलनी से छान लें और पतले पान के पत्तों और सूखे मेवों से सजाकर गिलास में परोसें।
सूखे मेवे और सौंफ को आप दो घंटे तक पानी में भिगोकर इस्तेमाल कर सकते हैं.