Life Style लाइफ स्टाइल : खाली पेट भोजन ऐसा होना चाहिए जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करे। इसका मतलब यह नहीं है कि आप केवल उबले हुए आलू ही खाते रहें। फलों के व्यंजन भी बहुत स्वादिष्ट हो सकते हैं. आपकी सुविधा के लिए यहां आप व्रत की कई रेसिपी पा सकते हैं।
सामग्री: • उबले आलू: 250 ग्राम • घी: 2 चम्मच • जीरा: 1 चम्मच • हरी मिर्च: 2 टुकड़े • सेंधा नमक: स्वादानुसार • दही: 200 ग्राम • बारीक कटी हरा धनिया: गार्निश के लिए
तैयारी: उबले हुए आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. - एक पैन में दो बड़े चम्मच घी गर्म करें और उसमें जीरा डालें. जब जीरा चटकने लगे तो पैन में बारीक कटी हुई मिर्च डाल दीजिए. - कुछ सेकेंड भूनने के बाद इसमें उबले आलू, स्वादानुसार नमक डालें और चलाएं. - आलू को तीन से चार मिनट तक पकाएं. - अब आंच बिल्कुल धीमी कर दें और फिर फेंटा हुआ दही पैन में डालें और अच्छी तरह मिला लें. दो से तीन मिनट तक पकाएं. हरे धनिये से सजाकर परोसें.