Masala Ridge Gourd तुरई हर घर में बनती तो है, लेकिन हर किसी को पसंद आए यह जरूरी नही. तुरई बनाना आसान है, लेकिन उसे हेल्दी के साथ-साथ टेस्टी कैसे बनाएं How to make it tasty यह आप पर निर्भर करता है.
तुरई हर घर में बनती तो है, लेकिन हर किसी को पसंद आए यह जरूरी नही. तुरई बनाना आसान है It is easy to make zucchini, लेकिन उसे हेल्दी के साथ-साथ टेस्टी कैसे बनाएं यह आप पर निर्भर करता है. इसीलिए आज हम आपको तुरई को हेल्दी के साथ-साथ टेस्टी कैसे बनाएं इसके लिए मसाला तुरई की आसान सी रेसिपी बताएंगे.
हमें चाहिए
1/2 कप मूंग दाल स्प्राउट
500 ग्राम तुरई
1 लच्छे प्याज के
1 आलू
1-2 हरीमिर्चें
2-3 टमाटर
1 छोटा चम्मच लालमिर्च
1 छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच राई
थोड़े से करीपत्ते
1 बड़ा चम्मच ताजा कसा नारियल
2 बड़े चम्मच तेल
नमक स्वादानुसार.
बनाने का तरीका
– तुरई को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें. आलू को छील कर लंबाई में काट लें. टमाटरों के बारीक टुकड़े काट लें.
– एक पैन में तेल गरम कर राई भूनें और फिर करीपत्ते डालें then add curry leaves. प्याज के लच्छे डाल कर नर्म होने तक भूनें.
– टमाटर डाल कर गलने तक पकाएं. सारे मसाले डालें. कुछ देर भूनें. स्प्राउट्स मिलाएं. आलू व तुरई डाल कर ढक कर सब्जी गलने तक पकाएं. नारियल डाल कर परोसें.