ऐसे बनाएं बनारसी आलू चने की सब्जी, जानिए मुख्य सामग्री

मुख्य सामग्री

2 - उबला हुआ Vegetables

मुख्य पकवान के लिए

1 कप उबला हुआ Grains, pulses, flour

1 कप Crushes, Syrups and juices

1 छोटी चम्मच Spices & Herbs

जरूरत के अनुसार Dairy & Cheese

1 छोटी चम्मच Spices & Herbs

1 छोटी चम्मच Spices & Herbs

1 बड़ी चम्मच Spices & Herbs

1 बड़ी चम्मच Oil

1 छोटी चम्मच Spices & Herbs

Step 1: स्टेप 1

सबसे पहले घी गर्म करें और उसमें हींग और जीरा का तड़का लगाए। जब जीरा भून जाए, तब उसमें टमाटर का पेस्ट एड करें। गैस को धीमी आंच पर करें और पेस्ट को कम से कम 7 से 8 मिनट तक पकने दें।

बनारसी आलू चना की सब्जी रेसिपी

Step 2: स्टेप 2

इसके बाद टमाटर के पेस्ट में लाल मिर्च, धनिया पाउडर और हल्दी डाले। नमक स्वाद अनुसार डाले। इसके बाद मसालों को अच्छी तरह से पकने थे। चार से पांच मिनट बाद जब सभी मसाले अच्छी तरीके से पक जाए, तब उसमें आलू और उबले चने को मिक्स करें। थोड़ा पानी भी डाल दें।

Step 3: स्टेप 3

ग्रेवी को गाढ़ी करने के लिए आलू को मैश भी कर सकते हैं। इसके बाद कस्तूरी मेथी और गरम मसाला को डाले। और लीजिए मजेदार और स्वादिष्ट बनारसी आलू चने की सब्जी बनकर तैयार। इसे आप पूरी या फिर गरमा-गर्म परांठो के साथ भी सर्व कर सकते हैं।