रक्षाबंधन का त्योहार नजदीक है. कई बहनों ने अभी से ही अपने भाइयों के लिए राखी और मिठाइयां प्लान करना शुरू कर दिया होगा. इस समय अगर आप समय की कमी के कारण बाहर से मिठाई लाने की सोच रहे हैं तो ऐसा न करें। आप घर पर ही कुछ ही समय में स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाइयां तैयार कर सकते हैं. यह मिठाई बच्चों और बड़ों को समान रूप से पसंद आती है। त्योहार में मुंह मीठा करने के लिए यह बेहतरीन डिश साबित हो सकती है. तो जानिए उचित माप के साथ घर पर आसानी से नारियल रोल कैसे बनाएं।
नारियल रोल बनाने के लिए सामग्री
1 कटोरी कसा हुआ नारियल
1 कप ठंडा दूध
1/2 कप दूध पाउडर
1/2 कप दानेदार चीनी
1/3 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
1 चुटकी (वैकल्पिक) खाद्य रंग
1/2 कप दूध पाउडर
बनाने की विधि
नारियल रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में नारियल का पाउडर लें. – इसके बाद इसमें मिल्क पाउडर, इलायची पाउडर और पिसी चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें. – तैयार मिश्रण को दो भागों में बराबर-बराबर बांट लें. एक हिस्से में लाल खाद्य रंग या चॉकलेट रंग मिलाएं। इसके बाद आप इसमें आवश्यकतानुसार थोड़ा दूध भी मिला सकते हैं. इसी तरह दूसरे भाग में भी दूध मिलाकर अच्छी तरह मसल कर चिकना कर लीजिये. इसके बाद एक कैरी बैग लें. बैग पर गोल आटे की लोई रखें. – इसके बाद इसे चपटा करें और ऊपर से लाल आटा डालें. – इसके बाद इसके ऊपर एक बैग रखें और इसे रोल कर लें. – रोल को कागज की तरह मोड़ें. रोल को अच्छी तरह सेट होने के लिए कुछ मिनट के लिए फ्रिज में रखें। दो घंटे बाद इन्हें फ्रिज से निकालें और फिर काट लें. लो आपका नारियल रोल तैयार है. इससे राखी बांधते समय आप अपने भाई का मुंह नमकीन कर सकती हैं.