Besan Ki Roti K Fayde: भारत में ज्यादातर लोग अपनी डेली लाइफ में गेहूं के आटे की रोटी खाते हैं, इसका चलन सदियों से चला आ रहा है, लेकिन अगर आप काले चने को पीसकर बने हुए बेसन की रोटियां खाएंगे तो सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है. बेसन में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जिसमें प्रोटीन, फाइबर, कार्ब्स, कैल्शियम और पोटैशियम शामिल हैं. आइए जानते हैं कि अगर हमें बेसन की रोटिंयां क्यों खानी चाहिए.
बेसन की रोटी खाने के फायदे
1. कोलेस्ट्रॉल होगा कम
बेसन में मौजूद प्रोटीन और फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है, साथ ही इसमें कैलोरी न के बराबर होती है, इसके कारण खून की नसों में बैड कोलेस्ट्रॉल नहीं जमता जिससे आप कई बीमारियों से बच जाते हैं.
2. हार्ट अटैक का खतरा होगा कम
बेसन में मैग्नीशियम और पोटैशियम पाया जाता है जो हाई ब्लड प्रेशर पर लगाम लगाने में मददगार है, यही वजह है कि इससे हार्ट अटैक, हार्ट फेलियर, कोरोनरी आर्टरी डिजीज और ट्रिपल वेसल डिजीज का रिस्क काफी हद तक घट जाता है. इसलिए बेसन की रोटी को रोजाना की डाइट का हिस्सा बना लें.
3. डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद
डायबिटीज के मरीजों को कभी भी अनहेल्दी फूड्स नहीं खाने चाहिए इसकी जगह वो बेसन की रोटियों का सेवन कर सकते हैं. इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (glycemic index) बहुत कम होता है जो मधुमेह में फायदेमंद. इसमें मौजूद प्रोटीन और डाइटरी फाइबर की मदद से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करना आसान हो जाता है. इसके अलावा जो लोग रेगुलर बेसन की रोटिंया खाते हैं उनके शरीर में कार्बोहाइड्रेट का एब्जॉर्ब्शन स्लो हो जाता है.
Source : Hamara Mahanagar