क्वेसाडिला मेक्सिको द्वारा दुनिया को दिया गया एक उपहार है। हर खाने के शौकीन के लिए पसंदीदा स्नैक, क्वेसाडिला एक ऐसा व्यंजन है जिसमें आप अपना जादू डाल सकते हैं और स्वाद को अपनी इच्छानुसार बदल सकते हैं। क्वेसाडिला के लिए यह त्वरित नुस्खा स्वादिष्ट तली हुई सब्जियों के साथ-साथ मिश्रित तीखे मसालों और कोमल चिकन ब्रेस्ट की भरपूर फिलिंग का एक आदर्श मिश्रण है, जो इस दिल को छू लेने वाले क्वेसाडिला को छात्रावास के भोजन से एक स्वस्थ और पौष्टिक भोजन में बदल देता है। यह अद्भुत शॉर्ट-कट रेसिपी इन सुपर स्वादिष्ट बाइट्स को एक घंटे के भीतर तैयार कर देती है ताकि आप जितनी जल्दी हो सके अपने पसंदीदा व्यंजन का आनंद ले सकें। जब आपके पास स्वादिष्ट चिकन ब्रेस्ट और तली हुई सब्जियाँ हों, तो कसा हुआ चेडर चीज़ का मिश्रण एकदम सही लगता है, इस क्वेसाडिला रेसिपी के पोषण संबंधी प्रोफाइल में कुछ बोनस जोड़ें, इसके लिए आप इसमें साबुत अनाज के टॉर्टिला के साथ-साथ सभी स्वस्थ सब्ज़ियाँ इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आप अगले वीकेंड पर होने वाली पार्टी के मेन्यू को लेकर उलझन में हैं, तो अपनी उलझन को तुरंत खत्म करें, क्योंकि हम यहाँ इस अद्भुत क्विक क्वेसाडिला रेसिपी के साथ आए हैं, जो आपके हाथों के जादू से किसी का भी दिल जीत सकती है। अपने प्रियजनों से सभी सुनहरे तारीफ़ों और प्रशंसाओं को अपने साथ मिलाएँ और इस स्वादिष्ट नाश्ते के साथ उत्सव में रंग भर दें। 3 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
1 पतली कटी हुई पीली शिमला मिर्च
आवश्यकतानुसार कोषेर नमक
400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स में कटे हुए
1/3 चम्मच पिसा हुआ जीरा
4 टॉर्टिला
3 चम्मच वनस्पति तेल
1 पतली कटी हुई लाल शिमला मिर्च
1 मध्यम आकार का पतला कटा हुआ प्याज
आवश्यकतानुसार मसाला काली मिर्च
1/3 चम्मच मसाला मिर्च पाउडर
1/3 चम्मच अजवायन
150 ग्राम कटा हुआ चेडर चीज़
आवश्यकतानुसार खट्टी क्रीम चरण 1 सब्ज़ियों को नरम होने तक भूनें
इस अद्भुत रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक कड़ाही में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल गर्म करें। तेल के पर्याप्त गर्म होने के बाद, शिमला मिर्च और प्याज़ को कोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएँ। सब्ज़ियों को नरम होने तक भूनें। आँच से उतारें और एक तरफ़ रख दें।
चरण 2 चिकन को सुनहरा होने तक पकाएँ
अब, उसी कड़ाही में थोड़ा और तेल गर्म करें और उसमें चिकन ब्रेस्ट डालें। इस पर सारे मसाले और नमक डालें और चिकन को लगभग 8 से 10 मिनट तक या सुनहरा रंग होने तक पकाएँ। चिकन ब्रेस्ट को आँच से उतार लें और एक तरफ रख दें।
चरण 3 सब्ज़ियों और चिकन की स्टफ़िंग के साथ क्वेसाडिला तैयार करें
उसी कड़ाही में एक टॉर्टिला रखें और टॉर्टिला के आधे हिस्से पर कटा हुआ चेडर चीज़ डालें। पनीर के ऊपर पके हुए चिकन ब्रेस्ट रखें और ऊपर से तली हुई सब्ज़ियाँ, एवोकाडो के स्लाइस और हरा प्याज़ डालें। टॉर्टिला के दूसरे आधे हिस्से को गार्निशमेंट पर पलटें और टॉर्टिला के दोनों तरफ़ से सुनहरा रंग होने तक पकाएँ। दूसरे क्वेसाडिला के लिए भी यही करें। चाकू का इस्तेमाल करके क्वेसाडिला को आधा काट लें और डिप के तौर पर खट्टी क्रीम के साथ परोसें।