क्वेसाडिला रेसिपी उतनी जटिल नहीं है जितनी दिखती है और अगर आपको सही विधि पता हो तो इसे मिनटों में बनाया जा सकता है। यह दिलचस्प चिकन रेसिपी आसान है और इसे डिनर, लंच और जन्मदिन, सालगिरह और यहां तक कि क्रिसमस और थैंक्सगिविंग जैसे खास मौकों पर भी बनाया जा सकता है।
4 टॉर्टिला
5 बारीक कटी हरी मिर्च
2 बड़ा चम्मच बार बी क्यू सॉस
2 मुट्ठी भर कटे हुए हरे प्याज
4 कटा हुआ चिकन
1/4 कप साल्सा सॉस
1/3 कप कटा हुआ पनीर- फ़ेटा
2 चम्मच खट्टी क्रीमचरण 1
एक कटोरे में चिकन, हरी मिर्च, साल्सा और बारबेक्यू सॉस मिलाएँ।
चरण 2
दो टॉर्टिला को समतल सतह पर रखें।
चरण 3
चिकन मिश्रण को दो टॉर्टिला के बीच बराबर-बराबर बाँट लें।
चरण 4
पनीर और हरे प्याज़ डालें। बचे हुए दो टॉर्टिला से ढक दें।
चरण 5
थोड़ा पानी डालकर किनारों को सील करें।
चरण 6
मध्यम आंच पर नॉनस्टिक तवा गरम करें।
चरण 7
दोनों क्वेसाडिला को दोनों तरफ़ से 10 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक और पनीर पिघलने तक सावधानी से पकाएँ।
चरण 8
बाहर निकालें और त्रिकोण में काटें।
चरण 9
खट्टी क्रीम के साथ परोसें।