सर्दियों के मौसम में खाए काले तिल के लड्डू, जानें बनाने की रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। काले तिल ज्यादातर सर्दियों के मौसम में खाए जाते हैं। इनका उपयोग आमतौर पर तिल के लड्डू और गजक बनाने के लिए किया जाता है। काले तिल की तासीर गर्म होती है। इसलिए सर्दियों में इनसे बनी चीजों का सेवन करने से आपके शरीर में गर्मी बनी रहती है। जिससे आप सर्दी, खांसी और जुखाम जैसी कई मौसमी बीमारियों के शिकार होने से बचे रहते हैं। यह गर्म तो होते ही हैं साथ ही कई सेहतमंद गुणों से भी भरपूर होते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए काले तिल के परफेक्ट लड्डू बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह सर्दियों के लिए एक बहुत ही टेस्टी और हेल्दी स्वीट डिश होती है, तो चलिए जानते हैं काले तिल के लड्डू बनाने की रेसिपी-

काले तिल के लड्डू बनाने की सामग्री-

-काले तिल 250 ग्राम

-गुड़ 200 ग्राम

-घी 150 ग्राम

-नारियल 50 ग्राम

-ड्राई फ्रूट 50 ग्राम

काले तिल के लड्डू बनाने की रेसिपी-

इनको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें।

फिर आप इसमें तिल डालें और मध्यम आंच पर भून लें।

इसके बाद आप इन तिलों को थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख दें।

फिर आप दूसरी कढ़ाई में घी गर्म करें।

इसके बाद आप इसमें गुड़ डालकर इसकी चाशनी बना लें।

आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा पानी भी एड कर सकते हैं।

इसके बाद आप इसमें तिल डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

फिर आप इसमें बची हुई सारी सामग्री डालकर मिला दें।

इसके बाद जब ये मिक्चर अच्छी तरह से पक जाए तो गैस ऑफ कर दें।

फिर आप इस मिक्चर को थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दें।

इसके बाद आप इसके छोटे-छोटे गोल लड्डू बनाकर तैयार कर लें।

आप इन्हें कई दिनों तक स्टोर करके भी रख सकते हैं।