Life Style लाइफ स्टाइल : चॉकलेट मोचा-किस्ड बंडट केक एक नम और स्वादिष्ट मोचा केक रेसिपी है, जिस पर मोचा क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग डाली जाती है। यह एक आसान-से-बनाने वाली मिठाई रेसिपी है जिसे सभी चॉकलेट और कॉफ़ी प्रेमी खाना पसंद करेंगे। इस स्वादिष्ट केक रेसिपी को खास मौकों और त्यौहारों पर आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें!
250 ग्राम केक मिक्स
1/4 वेनिला पॉड
1/2 कप वनस्पति तेल
3 चम्मच कॉफ़ी पाउडर
1 कप सेमी स्वीट चॉकलेट
1 कप वाष्पित दूध
3 अंडे
चरण 1 ओवन को पहले से गरम करें और बंडट पैन तैयार करें
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें। बंडट पैन पर नॉन-स्टिक कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें।
चरण 2 केक का घोल बनाएँ और पैन में डालें
केक मिक्स, वाष्पित दूध, तेल, वेनिला, अंडे और 1 चम्मच कॉफ़ी पाउडर को एक बड़े मिक्सर बाउल में मिलाएँ और तब तक मिलाएँ जब तक कि यह गीला न हो जाए। मध्यम गति पर 2 मिनट तक फेंटें। तैयार पैन में घोल डालें।
चरण 3 40-42 मिनट तक बेक करें और ठंडा होने दें
इस मिश्रण को लगभग 40 से 42 मिनट तक बेक करें या जब तक केक में डाली गई लकड़ी की टूथपिक साफ न निकल आए। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर पलटने से पहले 15 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें। केक के रैक को चर्मपत्र कागज़ से ढकी ट्रे पर रखें ताकि आइसिंग से टपकने वाली किसी भी बूंद को रोका जा सके।
चरण 4 केक के लिए आइसिंग तैयार करें
कॉफी पाउडर और स्वीट चॉकलेट को एक मध्यम, माइक्रोवेव-सेफ बाउल में रखें। 45 सेकंड के लिए हाई (100 प्रतिशत) पावर पर माइक्रोवेव करें। बचा हुआ कॉफी पाउडर डालें, ढक दें और 5 मिनट के लिए बैठने दें। चिकना होने तक हिलाएँ। यदि आवश्यक हो, तो 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें और फिर से हिलाएँ।
चरण 5 केक के ऊपर आइसिंग लगाएँ
केक के ऊपर आइसिंग डालें, इसे किनारों से टपकने दें। परोसने से पहले इसे 30 मिनट के लिए बैठने दें।