Life Style लाइफ स्टाइल : 2 त्वचा रहित और हड्डी रहित सैल्मन फ़िललेट्स
1 सौंफ़ बल्ब, पतले कटे हुए
2 लहसुन की कलियाँ, पूरी
2 रोज़मेरी की टहनियाँ
½ बड़ा चम्मच जैतून का तेल
110 ग्राम हरी बीन्स, कटी हुई या तिरछी कटी हुई
2 गुलाबी अंगूर, छिलके उतारे हुए, खंडित और झिल्ली हटाए हुए, 1 बड़ा चम्मच रस बचा हुआ
2 x 250 ग्राम पैक रेडी-टू-ईट मिक्स्ड ग्रेन
80 ग्राम बैग वॉटरक्रेस, पालक और रॉकेट सलाद ओवन को गैस 4, 180°C, पंखा 160°C पर प्रीहीट करें। सैल्मन, सौंफ़, लहसुन और रोज़मेरी को बेकिंग ट्रे पर रखें और 1/2 बड़ा चम्मच तेल छिड़कें। 10-12 मिनट तक भूनें, फिर सैल्मन को निकालें और इसे गर्म रखते हुए अलग रख दें। सौंफ़, लहसुन और रोज़मेरी को और 5 मिनट तक भूनें।
इस बीच, हरी बीन्स को 4-5 मिनट तक भाप में पकाएँ, जब तक कि वे नरम न हो जाएँ।
सौंफ़ के मिश्रण को ओवन से एक कटोरे में डालें, फिर सैल्मन को उसमें डालें।
दूसरे कटोरे में, ड्रेसिंग सामग्री और बचा हुआ अंगूर का रस एक साथ फेंटें; मसाला डालें। ड्रेसिंग में बीन्स, अंगूर, अनाज और सैल्मन और सौंफ़ के मिश्रण को मिलाएँ। सलाद के पत्तों को 4 प्लेटों में बाँट लें और ऊपर से सैल्मन और अनाज का मिश्रण डालें।