काजू चिकन रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : यह आसान और स्वादिष्ट रेसिपी किसी भी अवसर के लिए एक सुपरस्टार रेसिपी है। काजू चिकन उन लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है जो आहार के प्रति सजग हैं। आप इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्ज़ियाँ भी डाल सकते हैं। काजू, शिमला मिर्च, आम, हरे प्याज़ और कई अन्य स्वादिष्ट सामग्रियों से तैयार, इस त्वरित और आसान रेसिपी में चिकन आपके दोस्तों और परिवार के दिलों को जीतने का एक निश्चित तरीका है। चाहे वह गेम नाइट पार्टी हो, पॉट लक, डेट डिनर या आपकी सालगिरह पार्टी, यह काजू चिकन रेसिपी एक बेहतरीन चारा है। आप इसे पुदीने की पत्तियों या अजमोद से सजा सकते हैं और इसमें चेरी टमाटर भी मिला सकते हैं। 400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट

200 ग्राम टमाटर

50 ग्राम काजू

3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

1 1/2 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1 छोटा चम्मच चीनी

1 छोटा चम्मच लहसुन

100 ग्राम मशरूम

100 ग्राम शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

आवश्यकतानुसार नमक

400 ग्राम आम

50 ग्राम स्प्रिंग प्याज

1 छोटा चम्मच काली मिर्च

3 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस

1 1/5 बड़ा चम्मच फिश सॉस

25 ग्राम लाल मिर्च

100 ग्राम प्याज

100 ग्राम लाल शिमला मिर्च

चरण 1

सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को बहते पानी में धोकर चॉपिंग बोर्ड पर रखें। अब उन्हें काट लें। फिर लाल शिमला मिर्च, आम और शिमला मिर्च को काट कर अलग रख दें। साथ ही लहसुन, टमाटर, काजू और स्प्रिंग प्याज को भी काट लें।

चरण 2

दूसरी तरफ, एक कटोरा लें और उसमें पानी डालें। कोरल मशरूम और काले मशरूम को कटोरे में डालें और उन्हें नरम होने तक भिगोएँ। अब उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और अलग रख दें।

चरण 3

इसके बाद, मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन रखें और उसमें तेल डालें। गर्म होने पर, पैन में कटा हुआ लहसुन डालें और हल्का भूरा होने तक हिलाएँ।

चरण 4

अब, पैन में प्याज़, लाल शिमला मिर्च, शिमला मिर्च और लाल मिर्च डालें और मिश्रण को भूनें।

चरण 5

फिर, पैन में चिकन के स्लाइस डालें और फिश सॉस, ऑयस्टर सॉस, नींबू का रस डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएँ। अब चीनी डालें और फिर से हिलाएँ।

चरण 6

इसके बाद, पैन में हरे प्याज़, काजू, टमाटर, आम, काली मिर्च, मशरूम डालें और सभी को अच्छी तरह से मिलाएँ। पैन में नमक छिड़कें और मिश्रण को 15-20 मिनट तक पकाएँ। परोसें!