Aloo Raita Recipe: आज हम आपको हर डिश के साथ सर्व होने वाली आलू रायता बनाने की रेसिपी बताएंगे. गरमा-गरम खाने के साथ परोसें जाने वाली ये आलू रायता की रेसिपी स्वाद से भरपूर होती है. इसके अलावा, कम समय में, कम मसालों के साथ तैयार ये आलू रायता रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खूब पसंद आती हैं. ऐसे में अगर आप अपने रोजाना के खाने में कुछ ठंडा, क्रीमी और टेस्टी शामिल करना चाह रहे हैं, तो आलू रायता रेसिपी आपके लिए सही हैं. चलिए बताते हैं आपको इसे बनाने का आसान तरीका|
आलू रायता बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
उबले आलू – 2 (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
दही – 1 कप (फेंटा हुआ)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
भुना जीरा पाउडर – आधा छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
काला नमक – आधा छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
चाट मसाला – आधा चम्मच
आलू रायता बनाने की विधि क्या है?
सबसे पहले आप दही को अच्छे से फेंटकर स्मूद कर लें. अब इसमें नमक, काला नमक, भुना जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालें और दही को अच्छी तरह मिलाएं.
अब आप उबले और कटे हुए आलू दही में डाल दें. इसे हल्के हाथों से मिक्स करें जिससे आलू टूटे नहीं. इसके बाद आप इसमें बारीक कटी हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर मिलाएं. स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसके ऊपर से चाट मसाला छिड़के.
रायता ठंडा होने के लिए इसे 10 मिनट फ्रिज में रखें. इसके बाद तैयार है आपका घर पर बना टेस्टी आलू रायता. इसे किसी भी डिश के साथ सर्व करें और स्वाद का आनंद लें|