टाइगर रिजर्व के साथ दानेदार मावे के स्वाद के लिए भी मशहूर पीलीभीत

लाइफस्टाइल : पीलीभीत की पहचान केवल टाइगर रिजर्व तक सीमित नहीं है। यहां का दानेदार मावा भी अपने स्वाद के लिए पूरे उत्तर प्रदेश में मशहूर है। इसकी दानेदार बनावट और मुंह में मक्खन की तरह घुलने वाला स्वाद इसे खास बनाता है।

मावे का जिक्र होते ही उसकी बनावट और स्वाद दोनों मायने रखते हैं। पीलीभीत के मावे की खासियत इसका दानेदार होना है। खाने पर मुंह में महसूस होने वाली यह बनावट इसके स्वाद का हिस्सा है। वहीं, मक्खन की तरह घुल जाने वाला अनुभव इसकी अलग पहचान बनाता है।

टाइगर रिजर्व के कारण चर्चित पीलीभीत का यह स्वाद भी लोगों का ध्यान खींचता है। एक ओर जिले की पहचान वन्यजीव पर्यटन से जुड़ी है, तो दूसरी ओर दानेदार मावा इसकी खानपान की पहचान में शामिल है। उत्तर प्रदेश में मशहूर इस मावे की चर्चा उसके खास स्वाद और बनावट के कारण होती है।