LIFESTYLE जीवन शैली: मानसून निश्चित रूप से चिलचिलाती गर्मी से राहत देता है, लेकिन इसका एक नकारात्मक पहलू भी है - यह वह समय भी है जब संक्रमण अपने चरम पर होता है। पानी में अचानक बदलाव हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को कमजोर कर सकता है, जिससे हम अधिक बार बीमार पड़ते हैं। सर्दी, खांसी, गले में खराश और बुखार साल के इस समय में होने वाली कुछ आम समस्याएं हैं। इसके कारण, स्वास्थ्य विशेषज्ञ आपके आहार में प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों और पेय को शामिल करने की सलाह देते हैं। सौभाग्य से, हमारे पास चुनने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, उनमें से एक तुलसी है। यह अद्भुत जड़ी बूटी मानसून के दौरान आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में सहायता कर सकती है और यह ऐसी चीज है जिसे आपको अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए।
.इस लेख में, हम कुछ दिलचस्प तरीके साझा करेंगे जिनसे आप इसका सेवन कर सकते हैं: अपने मानसून आहार में तुलसी को क्यों शामिल करें?पवित्र तुलसी के रूप में भी जानी जाने वाली यह जड़ी बूटी महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। मानसून के दौरान, जब हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो सकती है, तो यह इसे मजबूत करने और आपको फिट और स्वस्थ रखने में मदद कर सकती है। बैद्यनाथ के क्लिनिकल ऑपरेशन और समन्वय प्रबंधक डॉ. आशुतोष गौतम Coordinating Manager Dr. Ashutosh Gautam के अनुसार, तुलसी के पत्तों में ऐसे तेल होते हैं जो हानिकारक संक्रमणों और एलर्जी से लड़ने में मदद कर सकते हैं। यही कारण है कि अक्सर मानसून के दौरान अपने आहार में तुलसी को शामिल करने की सलाह दी जाती है। नीचे कुछ रचनात्मक तरीके खोजें कि आप ऐसा कैसे कर सकते हैं:
तुलसी का पानी अच्छे मौखिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है। यहाँ 5 तुलसी-आधारित व्यंजन हैं जिन्हें आप मानसून के दौरान मजबूत प्रतिरक्षा के लिए खा सकते हैं:1. तुलसी और हल्दी का काढ़ाकाढ़ा भारतीय रसोई में एक प्रधान रहा है, जो अपनी प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाना जाता है। इस मानसून में प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए यह त्वरित और आसान तुलसी और हल्दी (हल्दी) का काढ़ा बनाएं। इन दोनों सामग्रियों में सूजन-रोधी गुण होते हैं और ये संक्रमण को दूर रखने में मदद करेंगे। आप इस काढ़े में अपनी पसंद का कोई स्वीटनर भी मिला सकते हैं। तुलसी और हल्दी का काढ़ा बनाने की पूरी रेसिपी के लिए यहाँ क्लिक करें।2. तुलसी और अदरक की चटनीक्या आप जानते हैं कि तुलसी की चटनी भी बनाई जा सकती है? आपके व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ यह आपको स्वस्थ भी रखेगी। इस चटनी में अदरक और इमली भी होती है, जो इसके पोषक तत्वों को और बढ़ा देती है। अगर आप चाहते हैं कि यह चटनी लंबे समय तक चले, तो इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रखें। तुलसी और अदरक की चटनी की पूरी रेसिपी यहाँ पाएँ।
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फोटो क्रेडिट: iStock3. तुलसी पनीर सैंडविचतुलसी और पनीर के गुणों से बना यह सैंडविच आपके दिन की शुरुआत सेहतमंद तरीके से करने के लिए एकदम सही है। यह काफी पौष्टिक है और सिर्फ़ 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है। चाहे आप इसे अपने लिए बना रहे हों या अपने बच्चों के लिए, यह सभी को ज़रूर पसंद आएगा। इस सैंडविच में अपनी पसंद की कोई भी दूसरी सब्ज़ी मिलाएँ। तुलसी पनीर सैंडविच की पूरी रेसिपी के लिए यहाँ क्लिक करें।4. तुलसी और लौंग का काढ़ाइस मानसून में आपको एक और काढ़ा जरूर ट्राई करना चाहिए, वह है तुलसी और लौंग का काढ़ा।
इसमें औषधीय गुण होते हैं और यह सर्दी-जुकाम और खांसी जैसे संक्रमणों को रोक सकता है। इसके अतिरिक्त, काढ़े में दालचीनी और हल्दी भी होती है, जो इसे और भी पौष्टिक बनाती है। इस काढ़े को दिन में कभी भी पिएँ, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह गुनगुना हो। तुलसी और लौंग का काढ़ा बनाने की पूरी रेसिपी यहाँ पाएँ।5. तुलसी और अदरक की चायअगर आप चाय के शौकीन हैं, तो अपनी नियमित चाय की जगह इस तरह की हर्बल चाय पिएँ। तुलसी, अदरक और कई अन्य मसालों से बनी यह चाय मानसून में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए एक बेहतरीन पेय है। चाय का स्वाद तो अच्छा होता ही है, लेकिन आप इसमें अपनी पसंद का कोई भी प्राकृतिक स्वीटनर मिला सकते हैं। इसे घर पर बनाकर देखें और खुद ही इसके बेहतरीन नतीजे देखें। तुलसी और अदरक की चाय बनाने की पूरी रेसिपी के लिए यहाँ क्लिक करें।