Life Style लाइफ स्टाइल : 50 ग्राम मक्खन, पिघला हुआ, साथ ही चिकना करने के लिए अतिरिक्त
2 बड़े चम्मच खसखस
2 लाल अंगूर, 1 छिलका, 1 छिलका पतली पट्टियों में छीला हुआ, दोनों का रस निकाला हुआ
200 ग्राम सादा आटा
50 ग्राम पिसे हुए बादाम
2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
3 मध्यम आकार के अंडे
220 ग्राम कैस्टर चीनी, साथ ही 50 ग्राम
75 मिली सूरजमुखी तेल
140 ग्राम ग्रीक स्टाइल दही
200 ग्राम आइसिंग शुगर
गुलाबी खाद्य रंग जेल (वैकल्पिक) ओवन को गैस 3, 170 डिग्री सेल्सियस, पंखा 150 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें। 900 ग्राम लोफ टिन को चिकना करें और नॉनस्टिक बेकिंग पेपर से लाइन करें।
एक छोटे कटोरे में 1 अंगूर के रस के साथ खसखस को मिलाएं; 10 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें।
एक कटोरे में आटा, पिसे हुए बादाम और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं। एक अलग कटोरे में, अंडे को 220 ग्राम कैस्टर चीनी और अंगूर के छिलके के साथ हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें। तेल, मक्खन, दही और खसखस (साथ ही भिगोए हुए रस) को मिला लें। सूखी सामग्री को मिलने तक मिला लें। तैयार टिन में डालें और 45-55 मिनट तक बेक करें, 40 मिनट के बाद फॉयल से ढक दें अगर यह बहुत ज्यादा भूरा हो रहा हो, जब तक कि केक के बीच में डाली गई कटार साफ न निकल आए। टिन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर निकाल लें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इस बीच, कैंडिड ग्रेपफ्रूट छिलका बना लें। 50 ग्राम कैस्टर चीनी को 50 मिली ग्रेपफ्रूट जूस के साथ एक छोटे सॉस पैन में मध्यम-धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी पिघल न जाए। ग्रेपफ्रूट के स्ट्रिप्स डालें और 5-10 मिनट तक उबालें जब तक कि पारभासी और नरम न हो जाए आप डबल क्रीम की स्थिरता की तलाश कर रहे हैं। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो हल्का गुलाबी रंग बनाने के लिए एक बार में एक बूंद खाद्य रंग जेल डालें। केक पर आइसिंग डालें और ऊपर से कैंडीड पील डालें। स्लाइस करने से पहले आइसिंग को जमने दें। इसे ढककर 5 दिनों तक रखा जा सकता है।