शरीर में हो रही है विटामिन बी12 की कमी, तो खाने में शामिल करें ये जरूरी चीजें

लाइफस्टाइल: क्या आपको बार-बार थकान, मांसपेशियों में दर्द, सिरदर्द, सुस्ती, बेहोशी, सांस लेने में तकलीफ आदि जैसी कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है। इसलिए, आपके शरीर में विटामिन बी12 की कमी हो सकती है। अन्य विटामिन की तरह विटामिन बी12 भी शरीर के लिए बहुत जरूरी है। हालाँकि, खान-पान की आदतों में लगातार बदलाव के कारण न केवल वयस्क बल्कि बच्चे भी प्रभावित होते हैं। क्या आप जानते हैं शरीर में विटामिन बी12 की कमी को कैसे दूर करें?

विटामिन बी12 क्या है: विटामिन बी12 को कोबालामिन के नाम से भी जाना जाता है। लाल रक्त कोशिकाओं (आरबीसी) और डीएनए का निर्माण शरीर के लिए महत्वपूर्ण है। शरीर में प्राकृतिक रूप से विटामिन बी12 का उत्पादन नहीं होता है, इसलिए शरीर में विटामिन बी12 की कमी को केवल भोजन के माध्यम से ही ठीक किया जा सकता है।

विटामिन बी12 के हानिकारक प्रभाव: विटामिन बी12 की कमी शरीर में बनने वाले सुरक्षात्मक माइलिन को कमजोर कर देती है। इससे तंत्रिका परत क्षतिग्रस्त होने लगती है। इसका प्रभाव हाथ-पैरों में झुनझुनी, थकान, सिरदर्द और सांस लेने में कठिनाई के रूप में प्रकट होता है। इसके अलावा गंभीर मामलों में हृदय विफलता, कैंसर, मधुमेह और गठिया जैसी बीमारियों का भी खतरा रहता है।

विटामिन बी12 की मात्रा: स्वस्थ लोगों में विटामिन बी12 का स्तर 300 पीजी/एमएल से अधिक होता है। स्तनपान कराने वाली महिलाओं को प्रतिदिन 2.8 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है और 14 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को 2.4 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है।

बी12 अनुपूरण के लिए क्या खाएं: विटामिन बी12 की कमी को पूरक आहार और पूरक आहार से दूर किया जा सकता है। ऐसे में आपको मछली, मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद और चुकंदर खाना चाहिए।

सर्वोत्तम विटामिन बी12: एफडीए के अनुसार बीफ लीवर में सबसे अधिक मात्रा में विटामिन बी12 पाया जाता है। तीन औंस बीफ लीवर में 70.7 माइक्रोग्राम विटामिन बी12 होता है। इसके अलावा लीवर और अन्य जानवरों के अंगों के सेवन से शरीर को भरपूर प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन ए और विटामिन बी12 भी मिलता है। इनमें फोलिक एसिड होता है, जो आपके मेटाबॉलिज्म को मजबूत रखता है।