अखरोट फलाफेल और क्विक पिकल्ड रेडिश बुद्ध बाउल एक स्वादिष्ट सलाद रेसिपी है जिसे किसी भी फ्लैटब्रेड के साथ परोसा जा सकता है, हालाँकि, अगर आप इसका पूरा मज़ा लेना चाहते हैं, तो इसे पिटा ब्रेड के साथ मिलाकर देखें। यह एक आसानी से बनने वाली फ्यूजन रेसिपी है जिसे घर पर 20 मिनट से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है और ध्यान रहे, यह वन-पॉट मील कुछ ऐसा है जिसके लिए आप बाद में हमें धन्यवाद देंगे! छोले, क्विनोआ, चावल के सिरके, अखरोट और सलाद के पत्तों से बनी यह सलाद रेसिपी आपके स्वाद को बढ़ा देगी अगर आप कुछ स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश की तलाश में हैं! इसे दिन में कभी भी खाया जा सकता है और इसे नाश्ते में भी खाया जा सकता है। यह सलाद रेसिपी कम वसा वाली है और आपके बच्चों के लंच बॉक्स में पैक करने के लिए एक आदर्श डिश है। 1 लाल प्याज
1 नींबू
400 ग्राम छोले
1 बड़ा चम्मच पिसा जीरा
1 गुच्छा धनिया पत्ता
2 मुट्ठी बेबी लेट्यूस
4 बड़ा चम्मच हम्मस
6 मूली
50 मिली चावल का सिरका
1 लौंग लहसुन
80 ग्राम भुने हुए अखरोट
2 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल
500 ग्राम उबला हुआ क्विनोआ
1 टुकड़ा टोस्टेड पिटा ब्रेड चरण 1
सबसे पहले, आपको मूली और प्याज का अचार तैयार करना होगा और इसके लिए, दोनों को धोकर छील लें। इसके बाद, लाल प्याज को बारीक काट लें और एक छोटे कटोरे में मूली को पतला-पतला काट लें।
चरण 2
चावल के सिरके के साथ कटोरे में नींबू का छिलका डालें। जब तक आप फलाफल तैयार करते हैं, तब तक इसे एक तरफ रख दें।
चरण 3
छोले, लहसुन, जीरा, अखरोट और धनिया को एक फूड प्रोसेसर में डालें और तब तक ब्लिट्ज करें जब तक मिश्रण एक साथ न आ जाए।
चरण 4
अखरोट के आकार की 8 बॉल्स में रोल करें और प्रत्येक बॉल को थोड़ा चपटा करें। मध्यम आंच पर नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
चरण 5
क्विनोआ की मात्रा को दो बड़े कटोरे में बाँट लें और प्रत्येक में जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह से हिलाएँ।
चरण 6
प्रत्येक कटोरे में फलाफेल, हम्मस, अचार वाली मूली और बेबी लेट्यूस के पत्ते डालें। अखरोट और धनिया पत्ती को काट लें। प्रत्येक कटोरे में बचे हुए अखरोट और बची हुई धनिया पत्ती छिड़कें और गर्म पीटा ब्रेड के साथ परोसें