सबसे स्वास्थ्यप्रद और सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक, अंडे को सुपरफूड के रूप में जाना जाता है। अंडा हमारे शरीर को आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान करता है। इसके सफेद भाग में प्रोटीन और पीले भाग में 90% कैल्शियम और आयरन होता है। अंडे एक उच्च प्रोटीन, कम कैलोरी वाला भोजन है जिसमें अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। अंडे खाने से व्यक्ति को वजन कम करने में भी मदद मिल सकती है।
नाश्ते में अंडे खाना एक अच्छी रणनीति है। क्योंकि यह आपको पूरे दिन कम कैलोरी का उपभोग करने में मदद करता है। अंडे आमतौर पर पकाकर खाए जाते हैं। या आमलेट के रूप में खाया जाता है. कुछ लोगों को कच्चे अंडे पीने की भी आदत होती है।
वजन कम करने की कोशिश करते समय, कैलोरी की कमी को बनाए रखते हुए अपनी भूख को नियंत्रित करना एक बड़ी चुनौती हो सकती है। इसे ठीक करने की एक रणनीति प्रोटीन से भरपूर आहार खाना है। निस्संदेह, अंडा एक स्वस्थ भोजन और पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है। रिसर्च के मुताबिक अंडे मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाते हैं। नाश्ते में अंडे खाने से दिन के दौरान अतिरिक्त कैलोरी सेवन को रोकने में मदद मिल सकती है। अंडे में कैलोरी कम और प्रोटीन अधिक होता है। अगर संतुलित आहार के हिस्से के रूप में इसका सेवन किया जाए तो यह वजन घटाने में मदद कर सकता है।
वजन घटाने के लिए अंडे कैसे उपयोगी हैं? :
अंडे में कम कैलोरी: वजन कम करने की कोशिश करते समय कम कैलोरी का सेवन बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए अंडे को अपनी डाइट में शामिल करना फायदेमंद होता है।
प्रोटीन का समृद्ध स्रोत: अंडे प्रोटीन का समृद्ध स्रोत हैं । एक अंडा लगभग 6 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। इस प्रकार यह पेट भरने में मदद करता है। इतना ही नहीं यह वजन घटाने में भी मदद करता है।
चयापचय को बढ़ाने में मदद करता है: एक उच्च प्रोटीन आहार भोजन के तापीय प्रभाव को बढ़ाकर चयापचय को गति देता है। यह भोजन में पोषक तत्वों के चयापचय और पाचन में मदद करता है।
वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए, मक्खन या तेल जैसे उच्च वसा वाले अंडे पकाने से बचें। याद रखें कि हृदय रोग के जोखिम वाले लोगों को केवल अंडे का सफेद भाग ही खाना चाहिए। अंडे का सेवन करने से पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लें, भले ही उनमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक हो।