Lifetyle.लाइफस्टाइल: क्या आप सुबह के नाश्ते में कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं, जो स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ हेल्दी भी हो और साथ ही जल्दी बनकर तैयार भी हो जाए? अगर हां, तो ये आर्टिकल आपके लिए मददगार हो सकता है। यहां हम आपको ब्रेकफास्ट के लिए हेल्दी एंड टेस्टी बेसन के पैन केक बनाने की बेहद आसान रेसिपी बता रहे हैं। ये खास रेसिपी हाल ही में पोषण विशेषज्ञ अपूर्वा अग्रवाल ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर शेयर की है। कमाल की बात यह है कि इसके लिए ना तो आपको ज्यादा सामग्री की जरूरत होगी, बल्कि इस नाश्ते को आप केवल 15 मिनट में बनाकर
तैयार कर सकते हैं। आइए स्टेप-बाय-स्टेप जानते हैं नाश्ते के लिए हेल्दी पैन केक बनाने का आसान तरीका-
तैयार कर लें ये सामग्री
इसके लिए आपको बारीक कटे टमाटर
मीडियम साइज में कटी हुई प्याज
मीडियम साइज में कटी हुई हरी बीन्स
मूंगफली
कद्दू के बीज
चिया सीड्स
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
बेसन और
ताजे कटे हरे धनिया की जरूरत होगी।
कैसे बनाएं बेसन के पैन केक?
इसके लिए सबसे पहले एक बाउल में सभी सब्जियों को डाल लें।
इसी बाउल में फिर धीरे-धीरे कर सभी चीजें यानी मूंगफली, कद्दू के बीज, चिया सीड्स, स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर, बेसन और ताजा कटा हरा धनिया डालें।
अब, थोड़ा पानी डालकर हाथों की मदद से सभी चीजों को मिक्स कर लें। आपको ये बैटर गाढ़ा ही रखना है। ऐसे में पानी केवल थोड़ा ही डालें।
एक पैन को तेल से ग्रीस कर गैस पर गर्म होने के लिए रख दें।
अगर आपका चीला या पैन केक अक्सर पैन पर चिपक जाता है, तो इससे बचने के लिए पैन पर केवल दो बूंद तेल डालें और फिर इसे टिशू की मदद ले पूरे पैन पर गोलाकार में फैला लें।
इतना करने के बाद चम्मच की मदद से तैयार बैटर को पैन पर रखें और हल्का फैला लें।
इसके बाद पैन की साइड में 2-3 बूंद पानी की डालें और इसे किसी ढक्कन की मदद से ढक दें। ऐसा करने पर पैन में स्टीम बनेगी जिससे आपका पैन केक जल्दी पक भी जाएगा, साथ ही इस ट्रिक से वो पैन पर बिना चिपके आसानी से उतर जाएगा।
इसके बाद पैन केक को दूसरी ओर से पलटें और अच्छी तरह सेक लें।
एक बाउल में दही लें, इसमें स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और चिया सीड्स डालें।
इसके बाद दही में तैयार पैन केक डालकर सर्व करें।
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