बनाने में आसान और सेहतमंद लंच/डिनर रेसिपी आजमाएँ।
3/4 कप पनीर
1 कप भिगोया हुआ ओट्स
1 टुकड़ा बारीक कटा हुआ अदरक
1 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
1/2 कप कटा हुआ, ब्लांच किया हुआ गाजर
2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
2 1/4 कप कटा हुआ पालक
3/4 कप मेथी के पत्ते (मेथी)
1/2 कटा हुआ प्याज
1/2 कप ब्लांच किया हुआ बेबी कॉर्न
1/3 कप ब्लांच किया हुआ मटर
1 चम्मच नमक चरण 1
एक गहरे पैन में पालक और मेथी को पानी के साथ पकाएँ और धीमी आँच पर नरम होने तक पकाएँ।
चरण 2
पकने पर, पानी निकाल दें और पत्तों को मसाला ओट्स वेजी के साथ मिलाएँ। मिक्सर में घुमाकर चिकना प्यूरी बनाएँ।
चरण 3
नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज़, गाजर, बेबी कॉर्न, हरी मटर डालें और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भूनें।
चरण 4
हरी मिर्च और अदरक डालें और कुछ सेकंड के लिए फिर से भूनें।
चरण 5
प्यूरी किए हुए पत्ते, पनीर और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएँ। गरमागरम परोसें।