हम आमतौर पर खीरे के गूदे का आनंद लेते हैं, लेकिन इसके बीज अक्सर फेंक दिए जाते हैं, जो स्वास्थ्य लाभों का खजाना होते हैं। अक्सर नज़रअंदाज़ किए जाने वाले इन बीजों में पोषक तत्व होते हैं जो खीरे के फ़ायदों को पूरा कर सकते हैं। सिर्फ़ कुरकुरे होने से कहीं ज़्यादा, खीरे के बीजों में ज़रूरी विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो पाचन से लेकर बेहतर त्वचा और समग्र स्वास्थ्य तक कई तरह के स्वास्थ्य लाभों में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं।
हालाँकि खीरे में कैलोरी कम और पानी ज़्यादा होता है, लेकिन अपने खाने में इसके बीजों को शामिल करने से आपको अतिरिक्त पोषण मिल सकता है जो शायद आप नहीं पा सकें। खीरे के बीजों का सेवन करने के 5 आश्चर्यजनक फ़ायदे यहाँ दिए गए हैं। खीरे के बीजों में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जो पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने के लिए ज़रूरी है। खीरे के बीजों में मौजूद फाइबर आपके मल को बड़ा बनाता है, जिससे यह पाचन तंत्र से आसानी से गुज़रता है जिससे सूजन कम होती है और नियमित मल त्याग को बढ़ावा मिलता है।
खीरे में पानी की मात्रा ज़्यादा होती है और इसके बीज भी इस हाइड्रेटिंग प्रभाव में योगदान करते हैं। स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने के लिए उचित हाइड्रेशन ज़रूरी है और खीरे के बीज आपके शरीर को अच्छी तरह से नमीयुक्त रखने में मदद करते हैं।
खीरे के बीज पोषक तत्वों का एक प्रचुर स्रोत हैं जो पोटेशियम, मैग्नीशियम और स्वस्थ वसा सहित हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
इन बीजों को अपने आहार में शामिल करने से सूजन को कम करने, दर्द और सूजन को कम करने और सूजन संबंधी बीमारियों के दीर्घकालिक प्रभावों से बचाने में मदद मिल सकती है।
खीरे के बीज वजन प्रबंधन योजना के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हो सकते हैं। इनमें फाइबर होता है जो पाचन को धीमा करता है, जिससे आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है और अधिक खाने की संभावना कम हो जाती है।