लाइफ स्टाइल : चाय के साथ नाश्ते के तौर पर नमकीन को बहुत पसंद किया जाता है. आलू सेव का तीखा स्वाद हर किसी के मुंह का स्वाद अच्छा कर देता है. आप चाहें तो इसे बाजार से लाने की बजाय घर पर भी आसानी से बना सकते हैं. आज इस कड़ी में हम आपको मसालेदार आलू सेव बनाने की रेसिपी के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं जो आपका काम आसान कर देगी। तो आइए जानते हैं रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
– 2 आलू (उबले और मसले हुए)
– 1 कप बेसन
– 1/4 कप चावल का आटा
– 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
– ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
– ½ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
– ½ छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- 1 चम्मच चाट मसाला
- नमक स्वादानुसार
- 2 चम्मच तेल (तलने के लिए)
- तलने के लिए तेल)
बनाने की विधि
- तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री मिला लें.
- आवश्यकतानुसार पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें.
- एक पैन में तेल गर्म करें। - चिकनाई लगी सेव मेकर में गूंथे हुए बेसन को डालिये और सेव में गरम तेल डाल दीजिये.
-धीमी आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें.
- टिश्यू पेपर पर निकाल लें.
- ठंडा होने पर सेव को हाथ से बारीक तोड़ लीजिए.
- कुरकुरे सेव को चाय के साथ परोसें.