Life Style लाइफ स्टाइल : मखाना फूल की तरह हल्का होता है लेकिन स्वास्थ्य के लिए बहुत गुणकारी होता है। मखाने को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। मकाना को अलग-अलग तरीकों से खाया जा सकता है. ज्यादातर लोग भुना हुआ मखाना खाते हैं. आप इसे कीन में भी पेस्ट कर सकते हैं. अगर आपको मीठा खाने का शौक है तो आप मकाना से बना स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट पाग भी बना सकते हैं. मखाना मेवा पाग बनाने के लिए आपको ड्राई फ्रूट्स की जरूरत पड़ेगी. इसे बिना मावा या दूध के भी बनाया जा सकता है. मखाना मीवा पाग की आसान रेसिपी क्या है?
मखाना ड्राई फ्रूट्स बनाने के लिए आपको एक बड़ी कटोरी मखाना लेना होगा, उसमें दो चम्मच घी डालकर भूनना होगा. मखानों को डीप फ्राई करना चाहिए ताकि वे अंदर से क्रिस्पी रहें.
मखाने को पैन से निकालें, उसी पैन में एक चम्मच घी डालें और काजू और बादाम को भून लें. - फिर नारियल के बुरादे को एक चम्मच घी में सुनहरा होने तक भून लें.
मखाने के ठंडा होने के बाद इसे ब्लेंडर में डालकर बारीक पीस लें. बचे हुए सूखे मेवों को बारीक काट लीजिए. किशमिश को धोकर भुने हुए नारियल के साथ मिला दीजिये.
बर्तन में चीनी डालकर चाशनी बना लीजिए, चाशनी बर्फी की तरह तैयार होनी चाहिए. आपको गाढ़ी चाशनी की दो बोतलें बनानी होंगी। अपने स्वाद के अनुसार चाशनी में इलायची पाउडर मिला लें.
अब तैयार चाशनी में सारा पिसा हुआ मखाना और बचे हुए सूखे मेवे डाल दीजिए. अच्छी तरह से मलाएं। - जब सारा आटा सांचे से बाहर आ जाए तो उसे एक प्लेट में रख लीजिए. - सबसे पहले थाली में तेल लगा लें.
आटे को बेल लें, अच्छी तरह कस लें और ठंडा होने दें। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसे मनचाहे आकार में काट लें. मकान मेवा पग तैयार है. इस मिठाई को व्रत के दौरान भी खाया जा सकता है.
आप मखाना मीवा पाग आसानी से और आसानी से बना सकते हैं। इसे बनाने में बहुत कम समय लगता है और इसका स्वाद मुझे इतना पसंद आया कि मैं इस रेसिपी को दोबारा जरूर ट्राई करूंगी.