अगर घर पर हो मेहमान तो झटपट बनाइये यह पकोड़ा

जब इवनिंग स्नैक्स की बात हो तो पकोड़े से अच्छा स्नैक्स कुछ नहीं होता, यह होममेड खाना जल्दी बन जाता हैं और साथ में हेल्दी भी होती हैं। इसलिए आज हम एक ऐसी रेसेपी लेकर अये हैं जिससे आप इसे घर में आसानी से बनाकर खा सकते हैं।

नमस्कार दोस्तों, स्वादिस्ट के ब्लॉग में आपका स्वागत हैं, आज हम चावल के पकोड़े बनाना सीखेंगे। यह रेसिपी बहुत ही सरल हैं और बहुत ही कम समाग्री में बन जाती हैं।

सामग्री:

3 उबले हुए आलू

1 कप चावल का आटा

पानी

1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर

1 चम्मच मोटी कुटी लाल मिर्च

1 चम्मच इटालियन सीज़निंग

1 चम्मच ऑरिगैनो

स्वादानुसार नमक

1 कटा हुआ गाजर

1 बारीक कटी शिमला मिर्च

1 चम्मच अदरक और लहशुन का पेस्ट

1 चम्मच बारीक़ कटा टमाटर

1 चम्मच बारीक़ कटा हरा धनिया

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

बनाने का सबसे आसान तरीका:

सबसे पहले 3 उबले हुए आलू लेकर अच्छे कदु कस कर लें और एक बाउल में रख दें।

इसके बाद 1 कप चावल लें (चावल को पहले से रात भर भिगो के रख दें) और ब्लेंडर में डाल के अच्छे से ब्लेंड कर लें।

अब वह चावल के बैटर को उसी आलू के बाउल में डाल दें और अच्छे से मिक्स कर लें।

इसके बाद उसमे 1 कटा हुआ गाजर, 1 बारीक कटी शिमला मिर्च, 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच मोटी कुटी लाल मिर्च, 1 चम्मच इटालियन सीज़निंग, 1 चम्मच ऑरिगैनो, 1 चम्मच अदरक और लहशुन का पेस्ट, 1 चम्मच बारीक़ कटा टमाटर, 1 चम्मच बारीक़ कटा हरा धनिया, थोड़ा पानी, स्वादानुसार नमक और 1 चम्मच बेकिंग पाउडर डालके अच्छे मिक्स कर लें।

अब उस बैटर को एक प्लास्टिक पैकेट में डाल दें जिससे वह केक के क्रीम के तरह निकल पाए, फिर एक कड़ाई में पकोड़े तलने के लिए तेल को गरम करें और उसमे बैटर को कुब्स के आकर में डालना शुरुर करें और ब्राउन होने तक अच्छे से भुने।