Recipe: अगर ठंड के मौसम में आप भी नाश्ते में कुछ ऐसी झटपट बनने वाली रेसिपी ढूंढ रही हैं जो जल्दी बनने के साथ हेल्दी और टेस्टी भी हो तो ट्राई करें पोहा कटलेट की ये रेसिपी।
-पोहा-1 कप
-टमाटर-1/2
-लाल मिर्च पाउडर- 1/2 बड़ा चम्मच
-चाट मसाला-1/2 बड़ा चम्मच
-नमक-स्वादानुसार
-आलू-1
-प्याज-1
-धनिया पत्ती-गार्निश के लिए
-चावल का आटा
-तेल तलने के लिए
पोहा कटलेट बनाने की विधि-
पोहा कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को अच्छी तरह साफ पानी में दो तीन बार धोकर इसे छन्नी में डालकर उसका पानी निथार लें। अब पोहा एक बर्तन में डालकर उसके साथ आलू, बारीक कटी प्याज, बारीक कटा टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नमक, धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अब हाथों से इसे अपनी इच्छानुसार शेप देकर प्लेट में रखते जाएं। सभी कटलेट को चावल के आटे में लपेटने के बाद कड़ाही में तेल गर्म कर लें। अब एक साथ 4-5 कटलेट को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। जब ये करारे हो जाएं तो तेल से निकालकर प्लेट में रखकरसॉस या हरी चटनी के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।